星图注册登录单一IP·大豆是什么?,40万的专业豆浆机堪称咖啡界的Probat

星图注册官网《Q3249-1383 》这牛皮纸单向阀包装,

非常眼熟!有木有!

咋一看,一位又是哪个新牌子的精品咖啡豆

装修风格和陈列豆子的风格,也很像一家咖啡馆

但,这的确是一家豆浆店

像卖单品咖啡一样卖单品大豆

这里的豆子专业程度绝不亚于精品咖啡豆!

选用来自加拿大·非转基因·单一IP·大豆

   之前,我们介绍过像单一咖啡树微批次Single Tree-lot,单一产区奶源 Single milk也来了,单品巧克力single chocolate,【哞~ 牛奶也可以追溯哪一头牛?单一产区奶源来了,单一产区巧克力也来了!】今天介绍的是,单一IP·大豆。

  像精品咖啡一样, 单一IP·大豆是可以追溯到产地的 :全进口加拿大IP大豆是向加拿大魁北克省农场主契约订制种植,在非转基因土壤里生长。通过了加拿大Ecocert Canada “有机”认证和JAS “有机”认证等大豆栽培方面世界最严格的标准认证。

很专业的名字,10°Be’豆乳

Be’(波美度)是浓度的单位

10°Be’就是10波美度的浓度

这儿的豆乳严格保证每一滴都有 10°Be’这样浓!

家里豆浆机里磨出的豆浆仅为4°Be’。

总之,超级浓超级浓就对啦!

当豆浆浓浓浓到一定程度才配称得上“豆乳”!

这台来自日本价值超40万的专业豆浆机!

堪称咖啡界的Probat

它独具的柔性螺旋挤压技术与热浓萃技术让

磨浆-煮浆-热萃

10°Be’豆乳

温度实时监控,会根据温度自动调节泡豆的时间。

豆子在充分浸泡后,操作员便开始一遍遍地洗豆,对豆品质进行第二次把控,确保每一粒豆子都是最佳状态的“选手”。

豆子在机器内与水混合,历经充分的柔性螺旋挤压过程。

  从东北大豆到加拿大大豆,老陈试验了不下四五十种大豆,最后选中了这款蛋白质高达42.5%,而油脂只含12%的 IP大豆。(豆浆界的寻豆师,哈哈)

500s的煮浆,800s的热浓萃。漫长的等待过后豆乳终于出炉!磨出浆的渣滓完全被碾成了粉末状,出浆口的豆乳浓稠却出奇得顺滑~

文字 图片 链接