星图平台登录中国人均年咖啡消费量不足6杯,了解欧美日韩咖啡饮用习惯的发展

  星图注册官网《Q3249-1383 》十六世纪,贸易活动频繁的东非和中东,咖啡率先流行起来。

  2008年-2018年中国的咖啡销量已经从30万袋增长了快13倍,即便是这样中国人均年咖啡消费量仍不足6杯,而欧美日韩市场的年人均咖啡消费消费量近500杯。

  近一百年,在欧洲大陆,咖啡馆除了继续它的人文色彩和她所能够提供的创造力外,咖啡馆更成为人们喜欢津津乐道的,除回家或去工作以外的“第三场所。咖啡在到达亚洲以前,欧美非洲的咖啡和咖啡馆文化推广都是民间性的自愿自发。亚洲不然,咖啡是伴随着西方经济的扩张一起来的。从早期甚至包括现在很多的亚洲国家,喝咖啡的都是外来有钱的欧美人,虽然咖啡对西方国家也只有几百年历史的舶来品,但是对亚洲国家来说,咖啡一开始就成了一种象征,代表着西方化和奢华,而且推广也没有欧美那样强的民间性,对咖啡有误区的意识形态主导了人们的思维。这导致两个结果,一是,咖啡馆早期主要是迎合西方人和有钱人的场所,导致咖啡馆一反咖啡低价格和社会熔炉的传统,采取高价格,奢华装饰,成为无钱莫入的地方;二是,咖啡历来是先通过咖啡馆推广开来的,有着极强的民间性质,一旦得到认可,推广速度极快。高价位的咖啡馆会影响咖啡在大众中的推广。这种现象在今天的中国非常突出。

  同样拥有深厚茶饮文化和自成一体的饮食文化的日本,作为全球第三大咖啡消费国,日本平均每周每人咖啡饮用量在11杯左右,早在1983年以前就是个“每日咖啡”国度,韩国咖啡市场大每年人均饮用512杯,饮用杯数较10年前(204亿杯)增长30%。咖啡市场规模增幅大于饮用杯数增幅的原因在于,价格较贵的原豆咖啡市场正在迅速扩大,原豆咖啡市场规模较10年前(9000亿韩元)增长7倍之多,达7.8528万亿韩元。

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