星图注册登录中国蓝山咖啡都是假的 ? 正宗牙买加蓝山咖啡豆多少钱历史故事

星图注册官网《Q3249-1383 》“蓝山咖啡Jamaica Blue Mountain”,大名鼎鼎,在中国,应该是最负盛名的精品咖啡了。

早年国内没有正规进口渠道,一些不法商人用其它咖啡豆炮制“蓝山风味咖啡豆”、“蓝山同级咖啡”混淆视听,于是“国内咖啡馆的蓝山咖啡都是假的”、“国内买不到蓝山咖啡”等说法流传至今,这一说法出自2010年中央电视台的一个节目。尽管现在淘宝上蓝山风味依旧存在,但是中国没有真蓝山的说法也是10年前的陈年旧事了。

2011年以来牙买加已经相当重视中国市场,甚至在CIB(The Coffee Industry Board of Jamaica)主页http://www.ciboj.org/上也能看到显眼的红五星, 现在国内买蓝山咖啡豆已非难事。

“蓝山”之名何来?

蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀蓝色光芒,故而得名。

蓝山山脉位于牙买加,最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,气候湿润,终年多雾多雨,(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡。

“蓝山咖啡”的生豆分级

牙买加政府于1950年设立了CIB (牙买加咖啡工业委员会,the Jamaica Coffee Industry Board),是牙买加负责咖啡事务的政府机构,负责监督、规范、指导牙买加的咖啡种植、加工、贸易。该委员会为牙买加咖啡制定了质量标准:

只有以上法定产区的合格咖啡豆,才能打上“蓝山咖啡”的圆标!

以前还有一种说法,认为“只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡”。事实上,蓝山山脉1800以上的山冠上,只有一个庄园,就是Amber(下表中第5行),它属于祖籍中国广东的Lyn(林)姓华裔,该庄园只有30公顷土地,产量非常少。蓝山咖啡的法定产区主要分布于蓝山山脉的John Crow,St.John’s Peak,Mossman’s Peak,High Peak,Blue Mountian Peak等5个山区,授权经销商有21家。

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