星图平台官网常见手冲咖啡滤杯有哪些?V60滤杯与蛋糕滤杯的区别_v60滤杯技巧

星图注册官网《Q3249-1383 》小时候先生教:分享是中华民族的传统美德。好家伙,我们今天就来安利分享6个“颜值和功能性同时在线的手冲咖啡滤杯”。

「 咖啡馆里的展示墙 」

许多咖啡馆在店内显眼的地方,都会做一面咖啡展示墙(或展示柜)。墙上面会有几块层板,板上规整地摆着形状各异、五彩缤纷的滤杯,或展示着跟咖啡相关的东西:熟豆、生豆、挂耳或其他咖啡器材。

而有的则会陈列一些馆主的“私伙野”:小众植物、联名潮牌饰品,或是限量版小玩具等等,你都有可能看到。有次跟朋友聊起,ta感觉这面墙就跟日常在公司门口的企业文化墙有异曲同工之处~这么说来好像又…没毛病

「 6个心爱的小滤杯」

第一个:Origami折纸滤杯

「Origami折纸滤杯」出自日本TRUNK COFFEE BAR创始人之一的铃木康夫设计。

之所以会种草这个滤杯,可要分两个原因:首先,因为它的颜。嘿嘿,没错,我确定。其次,是它的可玩性很高。能搭锥形滤纸,也能搭蛋糕滤纸。

买一个滤杯,体验两种不同的冲煮方式,这就很棒了!难道不是吗?

  • 编者用于冲煮浅烘焙的豆子居多。
    比如说埃塞俄比亚花魁5.0,嘿嘿。

第二个:KONO滤杯

不知大家有没有留意,KONO滤杯只有12条肋骨,而且肋骨比V60滤杯要低得多。肋骨的设计安排在滤杯高度的一半位置停止。

KONO滤杯的制作者是一位名为河野敏夫的日本人,滤杯就是以他的名字而命名。

  • KONO滤杯,编者最近比较少用
    但一般会用到的豆子都会是蓝山或曼特宁!

第三个:KALITA梯形滤杯

“手感好,长的笨笨,像个小胖子。”是对这个滤杯的第一印象。

它是一个“浸泡式萃取”的滤杯。上宽下窄的扇形(梯形)设计,使滤杯的上方呈椭圆型。下方的滤孔孔径较小,减慢了水流的速度形成浸泡的效果。

想轻松获得醇厚度高高的咖啡?用梯形滤杯就最合适不过了。

第四个:蛋糕滤杯

“蛋糕滤杯”的样子长得很像我们常吃的cup cake。使用的纸叫蛋糕滤纸(因为形状很像纸杯蛋糕的纸),它冲出来的咖啡饱满且圆润。

我是蛋糕滤纸

一位不愿意透露姓名的咖啡是朋友形容这款滤杯,说”这是一个专治各种注水不匀、水流不直、绕圈不正等疑难杂症的滤杯。”

第五个:十字星无限滤杯

讲真,这个滤杯,容错率非常高,对不擅长控水的小白咖啡新手来说,毋庸置疑是个福音。

翻译过来就是:很友好。

第六个:V60滤杯

压轴出场,我猜你应该猜到我会数V60滤杯。

V60的取名,源于其60度角的锥形设计。而60度这个数据,是Hario公司经过不断验证所得。60度设计能够使水流至中心,延长水与咖啡的接触时间。V60滤杯冲煮的咖啡,口感层次更丰富!

这个滤杯是许多人的”启蒙滤杯”,可以说是每一位手冲咖啡初学者入 坑 门器具之一了。

  • 这是一个深受编者宠爱的滤杯,嘿嘿。

「 3个文末的总结小分享」

· 这6个滤杯,无论颜值或功能,基本都能满足日常做手冲咖啡的操作需求。

· 其中V60、Origami这一类型滤杯,会更适合用以冲煮花果香气丰富的浅度烘焙的豆子!如耶加雪菲、肯尼亚、瑰夏这些~

· 而KONO、KALITA梯形滤杯、十字星无限滤杯这类型的滤杯,相对来说更适合那些需要表现口感厚重,甜感高的中深度烘焙的豆子!如曼特宁、蓝山、巴西等等。

  • 图片来源:网络

不知不觉一口气讲了这么多,我得歇歇。

ok,今天讲到的6款滤杯你们都有用过了吗?
感觉如何?还有哪些你在用/你用过的滤杯值得推荐?

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