星图平台官网坦桑尼亚咖啡|坦桑尼亚咖啡豆风味评价_坦桑尼亚咖啡历史种植起源

星图注册官网《Q3249-1383 》坦桑尼亚最早的种植咖啡是因为被德国殖民统治,殖民政府要求坦桑尼亚布科巴产区种植阿拉比卡咖啡。后来在第一次世界大战后,所属于权转移到英国人手里,他们在布科巴种下超过1000万咖啡苗,但于本地哈亚人起了冲突。坦桑尼亚在1961年独立之后政府才重心放在咖啡行业,坦桑尼亚的分级制度类似于肯尼亚等级包括AA,A,B,PB等……坦桑尼亚主要是以种植阿拉比卡为主,百分之七十是阿拉比卡,百分之三十是罗布斯塔。主要种植者是小农户,坦桑尼亚共有六大产区,分别是:乞力马扎罗,阿鲁沙,鲁伍马,姆贝亚,塔里梅,基戈马。

介绍一款坦桑尼亚的优质咖啡豆,是坦桑尼亚最大产区的乞力马扎罗产出,处理法法为水洗法;1、将咖啡果实中掺杂的杂质进行筛选剔除2、去除咖啡果肉以及外果皮3、送入发酵池内,通过发酵将黏连在内果皮上的果胶层去除4、清洗干净后最后进行干燥处理。它的等级是AA级。咖啡品种是波旁种,波旁是最古老的阿拉比卡品种之一,是由铁皮卡自然变种而来,拥有优秀的酸质和风味,豆身比较圆润。

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