星图注册登录_星巴克中国试水“咖啡共享空间”受欢迎
www.fLagocafe.com 16 / 12 / 2021

部分区域被改造成“咖啡共享空间”的星巴克某门店。(受访者供图)

    傍晚时分,上海人民广场某办公楼大堂内人们行色匆匆。与以往有所不同的是,一些白领选择在这个时间段走进一间间类似火车车厢的“小屋”,在相对安静的空间里工作、聊天、喝咖啡。这不是胶囊旅馆,也不是共享自习室,而是星巴克中国在内地试水的首个“咖啡共享空间”。

    “一屋难求!”星期五傍晚,当自由职业者李小姐带着手提电脑来到位于上海来福士广场办公楼大堂的“咖啡共享空间”时,除了自己在网上付费“抢占”的“新势力”共享空间还空着,其他屋子都满员了。

    李小姐告诉记者,她提前了三四个小时通过星巴克的合作方手机小程序下单,花了50元预约了一小时的四人咖啡空间。这对于日常习惯移动办公同时又爱安静的她来说,简直是求之不得。

    在中国,若提到“小时租赁”,人们或许会想到胶囊旅馆或异地租车,以及曾一度红火的共享自习室。星巴克中国进军“共享空间”业态,在行业内既是意外,也在情理之中。

    这家全新的概念店,是星巴克携手合作企业开启探索多功能共享空间的第一步。星巴克中国首席执行官蔡德粦说:“我们在这家门店的创新,将给星巴克在中国内地门店网络的发展带来全新的想象空间和可能性。”



小型“咖啡共享空间”陈设宛如火车车厢。(受访者供图)

    “个性化是如今大部分消费者的追求。有人到咖啡馆是为了增加社交空间,也有人是为了寻找独处的安宁。共享空间的设计兼顾了不同需求。”星巴克概念设计团队资深设计经理张超参与了此次“咖啡共享空间”的设计。

    他说,这个共享空间既是咖啡馆的一部分,也是移动办公场所,有大约10平方米的8人会议室,也有多个3平方米左右的四人小会议室,会议室和咖啡馆必备的各种功能性设备,共享空间都可以提供。李小姐在租用的小会议室发现了多达近十款可以搭配选择的电源插座及数据线接口。

    这家共享空间概念店的“90后”门店经理陆佳雯对试运营以来增长的业绩抱持乐观态度。共享空间经常“一屋难求”,也同步带来了咖啡及其他餐饮消费的增长。

    星巴克中国的市场调查认为,“咖啡共享空间”是内地办公楼宇配套服务的新兴细分市场之一。目前,星巴克在中国内地的办公商圈运营着超过900家门店,共享空间的潜力尚待继续挖掘。

    “共享空间概念店给了我们一个在这些社区里更好地服务顾客群体的新路径。”蔡德粦说。(记者许晓青)

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