首家线下门店将开业,新推茶饮品牌,永璞咖啡为何这么“忙”?
www.fLagocafe.com 11 / 10 / 2022

    行业“内卷”加重,咖啡品牌们正加速转型。

    10月11日,精品即溶咖啡品牌永璞咖啡推出旗下中国茶饮品牌“喜鹊原野”,并于其天猫旗舰店推出系列新品;与此同时,还有报道称永璞咖啡将于10月底或11月初开出首家线下测试店,推进线下渠道布局。从行业角度,为应对激烈的行业竞争,布局线下、开发新品类、加快融资、收割年轻势力……各家精品咖啡早已有所行动。

   
布局线下

    资料显示,永璞咖啡成立于2014年,主打即溶咖啡和便携咖啡液,其产品主要分为冷萃咖啡液、冻干即溶咖啡、挂耳咖啡、手冲器具4大品类。该品牌于去年6月获得首轮融资,又于去年12月获得千万元A轮融资;今年6月,永璞咖啡又完成超5000万元的A+轮融资,至此,永璞咖啡整个A系列融资金额已超亿元。

    据了解,该品牌于线上渠道起家,被称为新锐互联网咖啡品牌之一。2019年,永璞咖啡的销售额约2000万,而2020就已达到1个亿,实现了5倍左右的增长。2020年双十一期间,永璞实现销售额2,100万元,位居天猫咖啡液类目第一。

    营销模式上,永璞咖啡也充分显示了其互联网基因。数据显示,从2015年起,品牌跨界联名超400次,联名对象包括奇葩说、网易云音乐、日食记、醉鹅娘、SNOOPY史努比、梵高等知名品牌及艺人IP,以此收获了大批流量。

    据品牌方介绍,2020年永璞90%销售额来自于天猫渠道,不过布局线下渠道这一计划也早已提上日程,其在2020年就已入驻Ole’、Citysuper、久光、盒马鲜生等线下渠道。

    事实上,如今精品咖啡的线上渠道竞争日益激烈,不止是永璞,其他不少新锐品牌如三顿半、时萃、鹰集等均把线上渠道作为销售的主阵地。在线上增量日益缩小的情况下,向线下渠道要增量,实现线上线下融合,就成精品咖啡品牌们的共同选择。比如今年中秋期间,三顿半就在上海开出了第一家正式线下概念店。

    而永璞也将在线下布局方面迈出关键的一步。据相关媒体报道,永璞咖啡的线下首家测试店计划于10月底或11月初在上海开业,线下店将位于某公馆内,不临街。品牌方表示,开线下店并不是看到资本的热度,而是从品牌以及用户沟通的角度来考虑,有了线下店后,能让品牌和用户有更多的链接。

   
进军茶饮赛道

    除了布局线下门店,永璞还涉足茶饮品类,推出新品牌喜鹊原野。据悉,该品牌产品以胶囊浓缩的方式,目前已推出玫瑰风味红茶、白桃风味乌龙、桂花风味红茶三种口味,主要售卖渠道为天猫旗舰店,上线了浓缩原液茶产品,售价在49元-139元不等。

    事实上,咖啡与茶饮融合的探索早有品牌在践行。去年11月,奈雪的茶推出全新店型“奈雪PRO”,该店型最大的亮点就在于增加了精品咖啡产品,将茶饮与咖啡进行融合。今年7月,茶饮巨头喜茶披露首次投资动向,投给了精品咖啡品牌Seesaw。

    中国食品产品分析师朱丹蓬指出,奶茶和咖啡是新生代最青睐、消费频次最高的两个双子星品类。从整个新生代的核心需求和诉求这个角度来说,风口品类一定是各个企业竞相入局的一个品类,因而品牌将咖啡与茶饮进行融合符合市场逻辑。

    但也有行业人士称,永璞咖啡进军茶饮赛道,与近年来咖啡行业竞争激烈不无关系,其竞争对手也在不断发力新产品、完善供应链、加码渠道建设等,行业内卷之下永璞也必须加快市场动作。



    可以看到,经过多年的发展与消费者培育,咖啡市场早已不是千篇一律,多元化成为重要的行业趋势。例如主攻线上的三顿半、永璞,具有线下优势的Tims、Manner Coffee,再加上跨界进入的蜜雪冰城、奈雪的茶、元气森林等,在走入消费者视野的同时也共同助推行业升级迭代。

    具体到精品咖啡领域,近两年涌现出了不少细分品类与明星品牌,如以三顿半为代表的精品速溶咖啡,以时萃、隅田川为代表的挂耳咖啡品类,以永璞、柯林为代表的咖啡液品类等,都在争夺年轻消费者的关注和原有的市场份额。

    不仅如此,资本对于精品咖啡品牌的态度也并不是“独宠一家”。企查查数据显示,2013年以来,咖啡项目共获得融资114次,总金额达到115.68亿元人民币,其中2019年达到最高的58.32亿元。从单个项目来看,瑞幸咖啡以98.90亿元的总融资额高居第一,连咖啡以4.24亿元位居第二,除了永璞,隅田川咖啡、两岸咖啡、三顿半等精品咖啡品牌也获得了不错的融资。

    显然,咖啡行业内卷严重,没有任何一家品牌能够“独善其身”,加快转型布局已是行业普遍现象。

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