开一家咖啡馆创业，是不少咖啡人的梦想。

如今，随着精品咖啡的越发普及，越来越多的咖啡馆在城市里诞生，创立。然而，但凡创业，都有着许多可预见，或者不可预见的风险，哪怕咖啡馆亦是如此。

或许许多人脑海里会认为，做一家小小的咖啡馆，卖几杯简单的咖啡，无需很复杂的过程。

其实，这是一种错误的认知，尤其对于咖啡馆来说，一旦营业，不仅要购入大量的设备，更要承担房租水电费的各项开销，对于许多未曾创业的小伙伴来说，不知道到时候的压力究竟会有多大。

今天就跟大家从运营的角度，为大家就咖啡馆创业所需要的设备，做一个罗列，以便各位需要开咖啡馆创业的朋友参考。

一.硬核的装饰部分

某个伟人曾经说过，“打扫干净屋子再请客”。对于咖啡馆，需要做的，自然是装饰一新再开门迎客。那么咖啡馆的硬核硬装部分都需要哪些物件呢？

答案自然是除了硬装之外的家具类物品。家具类的物品，是装软的重要组成部分，其占据了消费者用户视觉的主要注意力，同时也是体验的重要环节，装饰与物件是否细致，干净，简洁，或者风格独特，别具一格，很容易被消费者所认知与接受。

这一类物品，囊括了桌子椅子，沙发卡座，工作台，收银台，以及自助操作台等具体物件。对于一个咖啡馆来说，这部分的物品使用得当，能给咖啡馆的印象加分，而如果使用不当，也会给人一种别扭的感觉，同时扣分的印象。

那具体的物件有哪些呢？（以下仅供参考）

二.必备的产品设备

产品，是咖啡馆的核心，也是咖啡馆赖以生存的关键部分。只有优质过硬的产品，以及牢靠的产品生产设备，才能让咖啡馆在赚钱的道路上急速狂奔。

那么咖啡馆的产品设备都应该有哪些呢？我认为，咖啡馆作为都市生活的第三空间，对于爱好者来说，或许应该一门心思，心无旁骛去专心做咖啡。但是对于普通消费者来说，能有奶茶，果汁，以及轻食等多项选择，无疑是再好不过了一件事情了。

仅仅专于咖啡，是不会有出路的。

因此咖啡馆必备的产品设备，应该围绕咖啡馆的菜单，产品进行开展。那么具体的设备有哪些呢？小编认为，比如磨豆机，咖啡机，以及咖啡滤杯，以及硬水软化器，净水器，榨汁机，泡茶器等都是必不可少的。如果还想做点饼干，更需要用烤箱以及各类原物料。

那么具体的清单有哪些呢？（以下仅供参考）

三.咖啡馆的宣传物料

当下，咖啡馆的品牌化越发被创业者重视，一家咖啡馆的风格，内涵，以及品牌的设计与宣传，无疑都考验了创业者对咖啡馆的用心与投入程度。

那什么是标题中提到的“宣传物料”呢？其实就是咖啡馆利用自己的一些展示位置，向消费者传递品牌与产品的理念和信息。最为直接的解释，例如通过自己的台卡，菜单，餐盘，以及门口的易拉宝信息，向消费者发出信息：例如自己家的耶加雪啡非常不错，又很有性价比。

通过菜单的设计，起到信息的传达作用

通过店卡，以及物料，起到品牌信息传播的作用

成熟的咖啡馆店面，需要时时刻刻透露品牌的信息

那么这一类物料究竟有哪些呢？我觉得，最简单直接的，莫过于咖啡馆的菜单，餐盘，台卡，门头，以及餐具，外卖盒等物料。

更高级点，例如杯子，服饰都要统一

品牌宣传物品展示

那么这一类的产品都有哪些呢？（以下仅供参考）

四.咖啡馆的周边产品

对于一家咖啡馆来说，单独依靠咖啡去赚大钱，是很困难的一件事情。多一系列的产品，也就多了一分创业存活的保障。

那么咖啡馆可以开发哪些周边产品呢？小编认为，开发周边产品。可以从咖啡馆本身的产品入手，销售挂耳包，咖啡豆，让消费者能在体验咖啡之余，购买更多的咖啡产品，或者引进咖啡冲煮设备，咖啡类的书籍，或者花草茶的产品，吸引转化更多熟客购买。

星巴克最有名的，莫过于其周边产品的销售

那么这一类的周边产品有哪些呢？（以下仅供参考）

结尾：

对于一家咖啡馆来说，明白自己要卖什么，如何靠产品赚钱，如何吸引更多消费者，远比发扬精品咖啡文化，要有意义的多。上面所写的内容，依然需要按照每家店的实际情况，去单独分析，但是罗列的清单，对许多创业者来说，有很不错的参考价值。

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咖啡知识:风味与萃取率有怎样的关系

想要酸就降低温度，想要苦就增加温度的道理应该是很多咖啡从业者都懂的。但是也有人提供了一些例外，说有些特殊品种或烘焙度的豆子，反而是把温度提上去后，酸质变得更厚重，甚至有点难以接受，甜感苦味却未见得有。