去过大大小小的咖啡馆也好几百了，让人印象深刻的除了那久久不能忘怀的美妙滋味之外，就是一些运营上比较投入巧思，给人感受到有趣的咖啡馆了。今天就想和大家罗列几项咖啡馆里比较有趣的“梗”，这些小亮点的存在，都让到店者体会到一种亲和力和趣味性，增加店铺EQ人气之外，也让自己变得与众不同了。

提供蜂蜜球，可以放入茶中，方便使用

其实很多咖啡馆都不不太提倡加奶加糖，所以对于大多数精品咖啡馆来讲，这部分是不做直接提供，甚至是没有的。对于我个人而言，自然是觉得没有问题。但对于经营本身这件事的角度来看，满足客人的需求也许是一种基础要素，这样一款蜂蜜球，不会过分甜腻，但又能让有所需要的人得到满足。

用冰冻的咖啡块保持你的饮料冷，所以它不会被稀释淡化

不管是冬季还是夏季，其实对于冰咖需求的人还是很多的，尤其现而今的冰酿咖啡也是相当盛行，奶咖入冰也会增加一种丝滑感，确实冰饮咖啡演绎的风味绝对让人难忘。但是冰块对于一杯咖啡风味的影响也是不容忽视的，随着冰块的融化，也会对咖啡浓度有了稀释，口感上也会打折，如此用同款冰冻的咖啡所制成的冰块，保冷的同时也可以一定程度抑制稀释风味的问题。

提供计时器，所以你可以让你的茶浸泡适当的时间

在咖啡馆里，其实茶饮也是很重要的部分，很多时候端上来是刚刚泡下的茶，可是你却很难知道什么时候才适合开始喝，这样提供给客人一个沙漏⏳，分别有不同口味浓淡的时间选择，你可以根据自己想要的口感偏好，来选择最佳的饮用时间。

自助饮用水放在植物上面，所以任何额外的滴水都不会浪费

咖啡馆里清水自助取用也是比较常见的，像这家咖啡馆将取水的龙头下面放置植物，如若有滴水，不仅不会弄湿地面，反而还间接浇花了，一点都不浪费。不过值得商榷的一点就是，接水的人就只能在侧边伸向龙头了，略有不便。

“待用咖啡”，其实这是咖啡精神中最值得提倡的了

关于待用咖啡，最早源于意大利的佛罗伦萨，其实这是一件为更有需要的人所做的一件好事，你可以通过“pay it forward”的方式，将这份爱心传递给更多人，通过预付的方式，在咖啡馆内“存”一杯咖啡，然后可以让有需要的人免费喝到“待用咖啡”，这是一种做公益的方式，我们可以将其应用在很多场景之中，不单纯说咖啡，目前国内少量咖啡馆会做这样一件事。

使用意面作为饮品的搅拌棒，而不是塑料或木材

在咖啡馆，不管你是奶咖还是带有奶油或者其他需要搅拌的特调，搅拌棒一定是比较常用的工具，很多咖啡馆都可在吧台旁边的小柜台上自取。但目前我们所见的大多都是木棍或者塑料材质的，而如若你用意面，这不失为一个好主意哦，采用宽面，本身带有一定的厚度和硬度，充当咖啡等饮品的搅拌是足够的，更重要的是不用担心食品安全问题。

通过图示的概念传递给消费者，不同奶咖的成分组成以及比例含量

其实这种图示，我们应该已经是比较常见的了，曾经我在一家咖啡馆的menu上就看到类似这样的通过图示的形式来告诉消费者不同奶咖的组成，也让你可以更了解自己手中喝到的这杯咖啡，有点知识科普的意思，但更多也是消除懵懂客人的心中疑惑。

藏在吧台后面的镜子里的“隐藏餐单”

这其实算是一个经营巧思的“趣梗”，关于咖啡馆具有隐藏餐单这件事，已经不是什么新闻了，很多咖啡馆都喜欢用这样的方式，所以千万别担心自己喝不到，还是嘴勤多问一句，兴许就有大惊喜在背后了。不过用这样一面镜子，照出来背后的隐藏餐单，这也是一个有趣的方式哦，增加了客人与咖啡师之间的亲和感，也有了一些话题，拉近了彼此的距离，也很容易在人们之间传播开来。

提供两种不同温度的水，以便客人可以将自己手中的茶用最佳的温度冲泡

茶和咖啡一样，温度是非常重要的。不管你是绿茶、红茶还是乌龙茶、白茶，都有着自己更适合的冲泡温度，这样提供不同的控温好的热水，实在是个比较贴心的方式。（以下图示中温度是华氏温度）

如若你在点单环节，用了“请”字，会直接给你半价

其实关于这个“梗”，也是咖啡馆比较经典的存在了，早期比较流行于欧洲一些国家，其实是为了鼓励人们之间的彼此信任与尊重，意思就是当你在吧台对着咖啡师点单的时候，如若你说“给我一杯拿铁”，好，那就是正价。可如若你说“请给我一杯拿铁”，咖啡师就会给你打半价，哈哈哈。

咖啡店的桌子上安装无线充电器

很多人去咖啡馆，有着一个非常重要的内心诉求，那就是有没有可充电的插座，沙发都可以不要，但手机不能没电。哈哈哈，所以很多咖啡馆都会在每个客座的旁边配备插座，不过随着现而今科技的发展，都开始流行无线充电了，这样对于咖啡馆来说也会更整洁，客人也更方便，像这样在咖啡桌上安装无线充电器，实在是太赞了。

关于咖啡馆的经营，除了用心就是用心，其实每家店不在于规模大小，都是一样的需要花费心思在品质和服务上，因为消费者是可以非常敏锐感知到店内所传递出的“气场”，这就好比两个人之间，默契与亲切感也便在这中间潜移默化的扩散开来。

关于咖啡豆存储的五大”敌人”

1.空气