星图注册官网《Q3249-1383 》SOE，全称是Single Origin Espresso，简单说，就是“用单一产地咖啡豆做的浓缩咖啡”。
对，他就是一款浓缩咖啡，只不过使用的咖啡豆全部来自同一个产地。
如果用茶叶来做类比，可能好理解一些。例如，杭州龙井镇产出的茶叶，我们可以叫做单一产地茶。单一产地咖啡豆也一个道理，如，全部由埃塞俄比亚的耶加雪啡地区产出的咖啡，可以叫做单一产地咖啡，也就是我们常在咖啡馆里见到的“耶加雪啡”了。
对于茶叶来说，不同的土壤（茶树生长在不同的位置和高度）、不同的茶树品种（龙井茶树有“浙农”、“平阳早”、“群体种”等品种）、不同采摘时间（明前明后茶、雨前雨后茶等）、不同的炒制方法，都会对茶叶的品质产生影响。
咖啡也一样。
因此，更严格的讲，只有是同一个产地、同一个庄园或地块、同一时间采摘、同一批次处理加工的咖啡豆，才被成为“单一产地咖啡”，即Single Origin Coffee，因为品种相同，也常被称作“单品”。
这些单品，一个批次的产量可能多达几百公斤，也有可能只有十几公斤（传说中的“微批次”）。喝完就没了，世界上也就再也没有同样口味的咖啡豆了。
明白了单一产地咖啡豆，拼配咖啡豆（Blend）也就好理解了。拼配豆就是把多种单一产地咖啡豆混合在一起，让口味更加复杂。拼配的原因和目的有很多，在此暂不展开谈，但因为常被用来做意式浓缩咖啡，所以也常被叫做“意式拼配豆”。实际上，拼配豆并不限于做意式咖啡，做手冲之类的也没问题。
我们常见的浓缩、美式、各种奶咖，都是在意式浓缩咖啡的基础上做成的，所以通常把这类咖啡，都叫做意式咖啡类。如果上述的意式浓缩咖啡是用单一产地咖啡豆做的，即用SOE做的，那么这些咖啡都可以叫SOE咖啡。
你可以称他们SOE美式、SOE拿铁、SOE卡布奇诺、SOE Piccolo（短笛）、SOE 澳白，等。
星图注册官网《Q3249-1383 》咖啡生产地大部分分布在赤道南北回归线之间，即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25℃之间、无霜降，降雨量在1600-2000毫米的地区，正因为这样，所以也就形成了“世界咖啡带”。
目前，世界上有70多个国家在种植咖啡，都位于以赤道为中心,南北纬25度之间的“咖啡生长带”。“咖啡生长带”基本具备了咖啡树生长的5个理想自然条件：
1）、四季温暖如春（18度–25度）的气候、适中的降雨量（1500—2250mm）。要能配合咖啡树的开花周期。
2）、日照充足，通风、排水性能良好的地理环境。但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。
3）、咖啡树在充满氮、碳酸钾与磷酸的土壤中长的最茂盛。
4）、最理想海拔高度为500－2000米。
5）、绝对没有霜冻。
由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、海拔、气温以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。在保证20度左右的温度的前提下，海拔越高或离南、北回归线最近，咖啡的独特风味越强烈。
星图注册官网《Q3249-1383 》拉花是否真的影响了咖啡的味道？我知道属于我的答案，我希望你也能找出属于你自己的答案。
拉花在大多数咖啡馆里是拿手好戏，甚至是镇店之宝，你几乎很难看到一杯没有郁金香、树叶、桃心图案的咖啡，拉花在一定程度上掩盖了咖啡在制作技艺、细节和质量上的不足。
我不反对拉花，甚至我自己就是一名“花痴”，对拉花提出质疑主要是想通过这种批判性的探索，来帮助大家更好的理解拉花对咖啡味道的影响。
用牛奶拉花会让咖啡中的Crema漂浮在杯子的四周，而这四周的Crema纯度、和牛奶的混合程度取决于你的咖啡和制作技术。可以确定的是，四周的Crema尝起来味道十分强烈，将会对咖啡的口感造成很大的影响。
你品尝时第一口的味道对咖啡的整体判断起着重要的作用，这是一条常常会被提到的铁律。这种观点认为，如果你先感受到咖啡的苦涩味，你就会认为这杯咖啡是浓烈的；如果你先喝到牛奶和奶沫，你就会认为这杯咖啡的味道偏弱。
最近的一个实验让我有了新想法。
Crema和咖啡不一样，就它本身而言，它的味道尝起来很可怕（不信，你可以尝一下）。当它加入牛奶之后，也才变得更受欢迎。
我打算做一个简单的实验，消除掉拉花在视觉上给人留下的心里影响，仅仅关注咖啡本身的风味。很快的，也很好玩儿。
你需要准备：
萃取意式浓缩的设备
一个帮手
一个眼罩
1、萃取两杯相同的意式浓缩，你可以用双头手柄同时萃取。
2、打两缸同样的奶，你可以使用大号的拉花缸，打好后分成两份，但要保证奶和奶沫的比例相同，多准备一点儿备用。
3、做两杯相同的拉花咖啡。
4、用勺子均匀搅拌其中一杯咖啡。
5、另外在准备一个咖啡杯，里面倒上打好的牛奶。
6、戴上眼罩。
7、让助手将牛奶放在中间，其他两杯打乱顺序放在两边。
8、将两杯都品尝一下，确保尝到了奶沫、牛奶，然后说出你的感受，你的帮手要在一旁记录下你的想法。
9、当换杯的时候，记得喝几口牛奶重置下你的味觉。
结束之后问问你自己：
哪杯咖啡的第一印象最好？
哪杯咖啡的奶沫味道最好？
哪杯咖啡的咖啡风味最好？
你最喜欢喝哪杯？
你可能会感到惊讶！
视觉会给味觉造成影响是有据可查的，一个人的客观性会被视觉偏见削弱，当我们在这个试验中消除了视觉影响，也就消除了拉花造成的视觉偏见。
咖啡中的Crema会产生强烈的口感，尝起来辛辣、苦涩，它会对整杯咖啡产生影响。Crema大部分漂浮在咖啡表面，并且喝到Crema后会降低你味觉的灵敏度。这样将会使剩下的咖啡尝起来“不够味儿”，也会给你造成一点儿苦涩的回味。
如果你喜欢这，那么你选择拉花咖啡就没错！
将Crema混合进咖啡里将降低它对你第一口感的影响，不过这也使它的强烈味道蔓延到整杯咖啡，让整杯咖啡的味道更丰富，尝起来更加圆润。
如果你喜欢这，可能你不要拉花更好！
最重要的一点是要明白：在拉花上没有对错之分。这个实验的目的不是要定性“拉花”是一个英雄或者恶棍，你现在应该也知道拉花到底是帮助还是阻碍了你的咖啡体验。
星图注册官网《Q3249-1383 》这两年，外卖咖啡市场风生水起，但真正懂喝咖啡的人，基本上不会点外卖咖啡的（现场打包外带咖啡还能接受），因为咖啡有最佳饮用时间，是外卖咖啡无法解决的痛点：一杯咖啡在制作完成后，最好在30分钟内喝完，否则风味口感会差很多。
如下为引用统计数据：
“如果你是小蓝杯的忠实用户，不难发现瑞幸的配送时间越来越短，已经由开始的30分钟降到了现在的平均18分钟左右，也就是说，当用户在APP下单以后，聊个天的功夫就可以拿到一杯咖啡。”
18分钟是平均值，可以很简单的说，从制作完成到客户手里，往往超过20分钟。市面上更多的是承诺的30分钟内送达，可想而知，这杯咖啡经过时间还有一路颠簸之后到你的手里，会变成啥样子了（比如下面这杯奶咖刚做好的时候又好看也好喝，外卖送到你手里后的样子和口感，请自觉脑补下……）
就算咖啡的最佳饮用时间在15分钟内，但要尽快喝完还是在15分钟内慢慢喝，还是有讲究的，接下来喝大家科普一下。意式咖啡和单品咖啡，到底要快喝还是慢喝。
意式咖啡要尽快喝
意式咖啡，除了浓缩咖啡，其他的都是牛奶咖啡，也就是俗称的奶咖。这类咖啡是由蒸汽打发的牛奶融合浓缩咖啡制作而成的饮品，所以需要在端上桌后尽快喝完。
【补充说明】假如你点的是espresso意式浓缩咖啡，也请尽快喝完，在意大利就有三口喝完一杯espresso然后走人的习惯，新鲜出品的espresso，香气和口感均最佳，稍微摇晃均匀后就可以适口喝下去；假如凉下去后油脂没了，酸味也会突出，完全没有愉悦感可言。
快喝的原因有二：
其一，制作咖啡的牛奶本身已加热到 60~65℃，如果喝得太慢，牛奶的温度降低之后，其腥味会体现出来，进而影响咖啡的风味。
其二，奶咖的奶泡是用蒸汽打发的，放置时间过长，奶泡长时间与空气接触后会慢慢变硬，牛奶、咖啡、奶泡会逐渐分层，就没办法在第一时间喝到它们融合在口中的感觉了。
单品咖啡要慢慢喝
单品咖啡，是指单一产地、单一品种、同样烘焙度、不加糖、不加奶的黑咖啡。单品咖啡的迷人之处就在于，从磨粉、萃取到最后饮用时，不同时期、不同状态会呈现不同的香气和味道。
手冲精品咖啡，刚端上的时候香气是最棒的，是你喜欢的香气类型的话，这个时候全神贯注闻香气会让你很愉悦，然后轻轻喝一口，让咖啡液充分覆盖舌头，去感受这杯咖啡的酸质和甜感，还有“体质感”（醇厚度），好咖啡丰富的层次感会让你着迷。
星图注册官网《Q3249-1383 》在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖啡更 为令人着迷。
要磨出让人满意的咖啡粉，真的很简单，只要多尝试几次，找出自己最喜欢的风味，其实没有一定的标准。但大致上来说，磨的太细的咖啡粉(powerdered)香气很容易跑掉，比较适合现磨现喝。
往上一级的咖啡细粉(very fine)是使用电动咖啡壶时用的，这是因为细的咖啡粉冲出来的咖啡比较多，通用公司行号，或餐厅的附餐饮料多用这一种。
接下来是细粒(fine)，它的大小约像砂糖般的粗细，滴水式的煮法就很适合用这一类的粗细。
中等(medium)，颗粒咖啡粉在冲泡时的份量不多，得多放些咖啡粒才行，也因此煮出来的咖啡较为香浓，有些咖啡壶也要用中等的咖啡粉，因为太细的粉末会掉进筛盘里，但是壶里的水需要10分钟以上才能煮好一壶咖啡且份量不多，可说是最不经济的颗粒。
磨豆的机器有很多种，其中最普遍的是家庭用的电动磨豆机，可磨出各种不同粗细大小的颗粒，体积小又轻便，价格也不很贵，是家庭或人少时很好的选择。
手动式磨豆机就是那种摆在咖啡店，看起来古古的，很诗情画意的那一种，就算不拿来磨豆当做摆饰用也很漂亮，只是这一款磨豆机所磨出来的颗粒比较大，还有速度也比较慢。
咖啡店用的专业电动磨豆机可以磨出多种不同粗细的颗粒，速度快，份量多是这种磨豆机的优点。
很多新款的 espresso 咖啡机都附合磨豆功能，但风险是它不一定能够满足你的要求，如何取舍，全看消费者的选择。
espreeso 使用气压式冲泡，全部过程只需 20-25秒，在这么短的时间，啡咖精华能否适度萃取，粉粒的粗细便极为重要。粉粒过细，蒸气穿透的面积相对变大，会造成过度萃取，浓而不香。太粗的伙 粒，阻力小，咖啡变成稀淡，creme 成橘色。所以购买磨豆机要以有微调功能为佳。便宜的磨豆机构造像家用多功能搅拌机，刀片呈风车状，研磨后的豆子形状方正，不利萃取。使用圆锯片式机器豆 子会成不规则状，触水面广，虽然单价较高，但仍值得。
星图注册官网《Q3249-1383 》食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。
一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味，黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。黄糖含有的营养物质更丰富，有补血暖胃之效；白糖口感更清醇，性凉，色泽好些。
咖啡放的糖主要可选三种：黄糖（甘蔗糖）、白糖（精制糖）、方糖（晶体精糖压缩干燥）。
喝奶茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝咖啡放白糖还是黄糖争论就比较多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，甚至是比砂糖更细的糖粉。但咖啡文化传到亚洲，先是到达日本、台湾，然後是香港甚至中国内地，咖啡跟糖跟奶的概念已很普遍，亦没有说下白糖还是黄糖才是传统正宗，糖的选择可按个人口味而定。
至于放白糖及黄糖对咖啡味道有没有影响，答案是肯定的，原理就好像下厨放调味料的道理一样。如果黄糖是指Raw Sugar（甘蔗糖）而非染色而成的所谓「黄糖」，糖本身带甘蔗的甜味，加入咖啡後就会令咖啡带有少许甘蔗和焦糖的味道；而白砂糖经过精制，只会为咖啡加添单纯的甜味。
黄糖一般较白砂糖粗身，溶解速度慢会否影响咖啡味道？市面常用的黄糖粗幼度对咖啡味道影响不太大，其实除了白砂糖及黄糖，还可以试试加入蜜糖、枫糖、黑糖的咖啡味道有何不同，甚至是超市售卖各种经调配的咖啡糖。一般咖啡爱好者都偏好选择甘蔗糖，因为成份较天然，所含的添加剂比较少，一般人都认为较健康。论甜度白砂糖的甜味来得直接，但现代人讲求健康，精制度较低的甘蔗糖成为了很多人的选择。
方糖亦称半方糖，泛指白方糖，采用精制糖加工而成，特点是质量纯净，洁白而有光泽，糖块棱角完整，有适当的坚牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明。
有人说“好咖啡不用放糖“或是”会喝咖啡的人不放糖”。其实不放糖或奶去品尝咖啡，是认识咖啡味道的方法之一，但并不能单以这个方法判断放糖放奶的人就不会喝咖啡。咖啡放糖的目的是减去苦味，放糖与否，或者放哪一种糖可按心情而定，品咖啡这种悠闲的活动，还是随心而为最舒服。
好处：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。
2.咖啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官。
4.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
5.咖啡可以消除疲劳。
6.咖啡可预防胆结石。
7.常喝咖啡可防止放射线伤害。
8.咖啡保护心脏血管的功能。
9.咖啡提神醒脑。
10.咖啡抗忧郁，少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。
11.咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。
12.咖啡可以改善便秘，刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。
13.咖啡可以止痛，咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。
14.咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
坏处：
1.咖啡可增加患心脏病的危险。
2.造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
3.咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩。
4.诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。
5.咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。
6.咖啡因中毒，咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐（反射亢进），失眠和心悸。
7.咖啡因还会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的生长。
喝咖啡加不加糖是口味问题，不会对你身体有任何利或者弊。我建议是如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍咖啡的香味。
星图注册官网《Q3249-1383 》喝咖啡主观感受太重要了，不要局限于同一家店，先同产地同品种多喝几家店，选那家喝起来最舒服、风味描述最符合主观感觉的，再进行不同品种的探索。好评多/销量大的店，不一定符合个人的口味。入门强烈推荐不酸的豆子，例如中南美的豆子，能明确一个正确的标准。
淘宝天猫大多数的“精品”咖啡豆卖家最大的问题是品控不稳定，豆子和烘培的品质都太能保证。
销量不能代表一切。曾经也热衷于选择出货量大的店，认为出货量大能规避陈豆。在此称出货量比较大的某家店为A店，而另一家出货量相对低很多的为B店。有一次喝到B店烘的某豆，body，果味，该有的都有，简直惊艳。但为了优惠，在A店下单了同一产地同一品种甚至描述里的烘焙度写得都一样的豆子，然而风味不仅与B店不同，入口还非常不愉悦。开始还以为是冲得不对，于是调整水温，调整研磨度，器具用V60也用Chemex……然而用掉半包豆子之后，那个不愉悦的口感还是如影随形。这时候才觉得应当是烘焙的问题，果断放弃A店，探索更多店铺。
所以，对于非专业人士来说，咖啡只是个爱好，自己喝得开心最重要。而对于资深的咖啡发烧友，细细品尝来自不同国家、不同产地、没有任何添加的单品咖啡，如同品鉴一杯红酒，才是真正的享受咖啡。
以下店铺是我购买过或者喝过之后感觉还不错的店铺！（喝咖啡主观感受太重要了，不要局限于同一家店，先同产地同品种多喝几家店，选那家喝起来最舒服、风味描述最符合主观感觉的，再进行不同品种的探索）
FisherCoffee精品咖啡
这又是一家十年的老牌店了，口碑一直不错，十年老店，某宝销量前几，这家店里的豆子也挺多的。在某宝上也销量比较大的店，店里有蓝牌，金牌，黑牌三大类豆子。我买的是日晒西达摩花魁，豆子接近中度烘焙，豆色比较均匀。
想要表现这丰富的层次，推荐V60，研磨度小富士3.5，水粉比1:15，90℃冲煮，【西达摩花魁】前段闻起来有着明显的香瓜香气、草莓果酱，入口带着菠萝蜜般的柔和酸感，中段会有草莓的莓果风味涌现，还有些蔗糖的回甘☕
他家店里的会员卡模式，好像网店里就这家做的比较好吧，分为半年360/720（已含邮费），前者是每个月发2包100g的豆子给你，分6个月发完每月固定时间发货，没半年更新一次会提前半个月将下半年的豆表展示出来，中途也可加入，对于既想尝试各种咖啡，但是又有选择障碍症同时也不知道挑选什么的新人来说，这种会员卡还算很不错的了。
咖啡工房前街精品咖啡
目前日常饮用豆，最重要的是产品的稳定性和可靠性，还有传播性。豆子很多，品质有保障，如果有机会去广州这是个好去处。广州老牌自家烘焙咖啡店，广州一部分咖啡店（没有烘焙设备的）也是直接找这家店拿货。
专情于咖啡烘焙的前街咖啡选材进货不敢有丝毫放松，从来不用不好的原料来敷衍人，专心地烘好每一颗豆子、冲好每一杯咖啡，做好本份，把这些一概交给客人去口耳相传。
我买的前街咖啡的绿标瑰夏，很优质的果酸，翡翠庄园的瑰夏红标和绿标有什么区别？红标指的是竞标批次的瑰夏豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气。而绿标指的是珍藏批次的（未经过拍卖）瑰夏豆，同样有着瑰夏咖啡豆经典的花香和果香风味。冲煮可以用蛋糕杯浸泡式萃取，15克粉，水温91～92度，中细研磨，粉水比1:15～1：16
用蛋糕杯冲煮的时候，整体是比较均衡的，枫糖甜感明显，香气佛手柑、柑橘的酸调明显，茉莉花香浓郁
王力精品咖啡
王力主打90+的豆子
Ninety Plus是一家美国公司，以种植者和原产地贸易的方式为切入点在埃塞俄比亚和巴拿马进行生产和种植。我们可以姑且把它称之为“九十加”了，在中国被广泛的标注为了“90+”，它其实是一个公司商标名。
西利亚锁情咖啡来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了更多的水果风味，延长了处理的时间，导致咖啡的水果风味更加强烈。入口有明显的果汁口感，富有强烈的热带水果味道，也有凤梨酥饼的味道，回味持久。
以上介绍可以归类为精品咖啡。
还有一些家用咖啡机，加糖加奶的，就可以用到拼配咖啡豆了，拼配咖啡，又被称之为混合咖啡或者综合咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，像星爸爸的XXX综合咖啡就是属于这类咖啡，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种却烘焙度不同的咖啡混合在一起的，称为拼配咖啡。
M2M
M2M是南京UNIUNI的豆子，老板是2014WBC中国赛区总冠军，最近很红的中国手冲冠军豆豆就是来自UNIUNI，还没喝过他们家的单品，堂喝喝过一杯奶咖，甜感很好。他家淘宝1号拼配70元半磅不包邮。风味干净清香，平衡且容易萃取，甜蜜点相当宽广，不易出现焦苦的感觉。
澳帝焙
1号拼配半磅65，深焙的经典，油脂丰富香味十足，与牛奶可以很好搭配。
少数派
北野武一磅98，香气特别，有一阵子特别喜欢
PTN咖啡工作室
提起.jpg，广州咖啡爱好者都知道它，如今已.jpg经开了2家分店，今天去的是老店，.jpg只做3款咖啡，美式、拿铁、澳白，只能外带takeaway，点了一杯flat white，味道偏坚果奶油巧克力，推荐.jpg这款用的拼配，店家提供信息，哥伦比亚慧兰水洗（80%）+埃塞俄比亚西达摩水洗（20%）熟拼
没时间、没存货、懒得动
选速溶咖啡或者挂耳咖啡
永璞
永璞是一家很特别的咖啡店，不销售咖啡豆，大部分是挂耳咖啡和冷萃。
口味很多样，我第一次点进店铺就被店里的咖啡包装可爱到融化了，每一款都是插画师设计的，不少跨界联名款也都很有意思。
冷萃咖啡已经刷屏了好几个夏天了，永璞的冷萃也是汤圆比较推荐的。
冷萃的低温萃取方式抑制了单宁和咖啡因的溶解，更好的保留咖啡豆的香气，口感上苦味、果酸都相对降低了，而且回甘明显。
这款冷萃入口喝下去的时候，口感真的意外的顺滑。
酸度和甜度平衡的刚刚好，香气虽然没有现磨和挂耳来的强烈，口感上却一点也不输。
喝法上可以大胆的尝试，加牛奶、加冰淇淋加苏打水都能激发不同的风味。
泡泡是比较喜欢带点点果酸味的单品咖啡，耶加雪菲就是一款很好的选择。
永璞的这款耶加雪菲非常清爽，喝下去舌尖有甘甜的味道非常讨喜，接受度是比较高的。
隔壁工坊
隔壁工坊有个很特别的概念，叫人人都是咖啡师。
感觉每款咖啡的风味都非常突出，进店就是满屏的花香味和果香味一样，很清新。
这种多风味挂耳包混合装能一次品尝到多种风味的咖啡，选择困难症的福音。
从充满水果酸甜感的西达摩到浓郁坚果风味的意式拼配，再到香苦并存的黄金曼特宁，20包的量可以说是非常高性价比了。
而且这些咖啡豆全部都是精选庄园级的品质，在这里也能够了解到更多的咖啡知识。
明谦
明谦是来自老板与老板娘孩子的名字，十分暖心的一家咖啡店，从店里的产品就能看得出店主很用心了。
明谦的客服和售后都挺好的，可以让客服推荐适合你的咖啡哦。
如今明谦已经是上海一家比较专业的咖啡品牌了，有自己的培训学校和门店，据说业界口碑很不错，出品也是很有保证的。
这款咖啡既不是挂耳也不是速溶，而是一款袋泡咖啡。
有两种风味可以选择，中度烘焙和重度烘焙，中度的比较适合喜欢黑咖的朋友，而重度比较适合奶咖。
泡起来像茶包一样，也很有趣呢~
隅田川
隅田川很多人都非常熟悉了，日本的一个牌子。
在日本卖的很好，可能是因为价格不贵品质也不错吧，初试挂耳的小可爱可以试试这个。
我一直有喝黑咖啡的习惯，这款挂耳黑咖啡和咖啡粉冲的味道出入不大，蛮惊喜的。
而且这种冻干粉冷热都可以泡，这款是酸度相对比较低的一款，味道很醇厚。
之前也入过隅田川的红色摩卡挂耳和绿色的乞力马扎罗；
红色的酸度比较高，绿色的苦味和酸味比较适中，总之风味都很明显。
新品的包装也很酷，日式风格很强烈。
今天给到一些经常逛的网络店铺。这篇应该是给对咖啡很喜欢，或者想尝试单品咖啡的人，除了牛奶咖啡，自己更喜欢黑咖啡，也更健康一些，推荐哦。
星图注册官网《Q3249-1383 》由于挂耳咖啡原产于日本，所以挂耳咖啡品牌，日本的牌子有一大串。在这些日本挂耳咖啡品牌里，宋宋喝过最多的牌子是UCC职人咖啡（购于麦德龙），有三种颜色，均价5元左右。
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蓝色的这款酸度略高，苦度较低，口味比较中和，适合初尝咖啡的人品味。
绿色包装的，拥有浓郁的咖啡香味，有着明显的苦度和醇厚感，形成了它丰富又别具一格的风味。
红色包装的是摩卡口味，酸味、苦味、醇度均衡。宋宋个人最喜欢这款。
illy挂耳咖啡
宋宋的第一杯挂耳咖啡就是ILLY（购于某宝），均价6元左右，“816，双十一”的时候，价格更喜人。ILLY挂耳有中度烘焙和深度烘焙两种。宋宋个人喜欢中度烘焙的。深度烘焙的那款焦苦味比较明显。
星巴克挂耳咖啡
星巴克的咖啡豆以深度烘焙为主，因此其挂耳咖啡的口感也偏苦。星巴克的挂耳均价在10元左右，属于小贵行列。
选购挂耳TIPS
关注生产日期（划重点），日期越新鲜越好。为啥？请关注宋宋以前分享“咖啡，选小鲜肉的”。
条件允许，您可以自制挂耳咖啡，方法请参考以前的分享“十张图，教你学会制作挂耳咖啡”。自制挂耳咖啡好处多多：便宜、新鲜且可以选择自己喜欢的口感。
不要迷信某宝上所谓的蓝山风味、曼特宁风味挂耳咖啡。亲测体会：喝完之后，只想漱口！！！