25 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》日前,天天新品获悉星巴克再次加码即饮咖啡新品,推出一款采用易拉罐包装的全新即饮咖啡产品——“星倍醇”浓咖啡饮料。而在以前,其在国内仅有玻璃瓶装的即饮咖啡。

而在今天,天天新品最新获悉,不止这一系列产品,星巴克还将在6月份推出冷藏杯装咖啡产品!没错,就是类似于香飘飘以及月初统一茶瞬鲜冷藏茶饮新品采用的包装形式。

星巴克新品一:Chilled Cup冷藏即饮饮品

饮料经销商机会来了 星巴克罐装特浓杯装冷藏咖啡即将上市

产品名称:星巴克Chilled Cup即饮咖啡

产品规格:250ml

包装形式:杯装

保质期:20天

储存方式:冷藏

据了解,星巴克Chilled Cup即饮咖啡将于6月份正式上市,一共有抹茶、香草、咖啡拿铁和玛奇朵四个口味。区别于传统即饮咖啡产品,该款新品由鲜奶制作而成,保质期为20天,需要冷链运输。

而在包装形式上,Chilled Cup采用杯装形式,类似于我们所熟悉的香飘飘奶茶杯。而在这个月初,统一也刚刚推出了果汁、茶和奶茶的杯装冷藏新品,意在瞄准千亿现制饮品市场。反观星巴克,如果亦是锁定现制饮品在传统渠道的市场潜力,依托其在咖啡连锁门店的现制经验,赢面似乎更大。

星巴克新品二:“星倍醇”浓咖啡饮料

饮料经销商机会来了 星巴克罐装特浓杯装冷藏咖啡即将上市

产品名称:“星倍醇”浓咖啡饮料

产品规格:228ml

包装形式:罐装

零售价位:12元左右

储存方式:常温

“星倍醇”浓咖啡饮料并不是星巴克全新推出的产品,其已在美国上市,备受当地咖啡爱好者们的喜爱。该款新品选用高品质阿拉比卡咖啡,咖啡口感浓郁、香气馥郁,带来醇厚的味蕾享受。

2018年,星巴克基于大量的市场调研及测试研究,为中国消费者定制四款风味,包括经典浓郁咖啡、经典美式、黑醇摩卡味以及焦香玛奇朵味。 即日起,星巴克星倍醇系列浓咖啡饮品将陆续登陆全国各大城市的超市、便利店及电商渠道。

星巴克即饮启动在华五年计划

布局125000多个高端分销点

据星巴克数据统计,目前中国人均咖啡只有4杯,而美国有300杯。星巴克中国CEO王静瑛谈道: “中国咖啡市场,其实相当巨大,增速也非常快。整个中国咖啡市场,我认为目前只是处于一个发展的初级阶段,未来有非常大的潜力。”

配合新品上市战略,星巴克也定制了即饮饮品的“五年计划”——未来五年,星巴克将通过与康师傅控股有限公司合作,星巴克中国即饮业务将覆盖400多个主要城市的125000多个高端分销点。

25 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》啊,真的好尴尬!咋一看包装,我以为是香飘飘奶茶系列,原来是星巴克新品Chilled Cup冷藏即饮饮品,在6月12号推出这款杯装冷藏咖啡。

据了解,Chilled Cup一共有4款口味,分别是抹茶、香草、咖啡拿铁和玛奇朵四个口味。区别于传统即饮咖啡产品,该款新品由鲜奶制作而成,保质期为20天,需要冷链运输,价格待定。

日本星巴克「Chilled cup」咖啡拿铁、浓缩咖啡、抹茶拿铁三款已经在2018年3月6日发售!售价:200円(不含税)日本全国的便利店和超市可购买。

包装上来看,日本星巴克颜值高很多吖!

即饮型咖啡市场竞争激烈

但很显然,企业也不会放过咖啡市场,雀巢、星巴克、统一等巨头都在发力布局的百亿级市场。近年来,即饮咖啡品类逐年呈现快速增长态势,除了原有的雀巢品牌外,其他众多饮品大咖也频频入局:2014年可口可乐推出新品“乔雅”,2015年华润怡宝推出麒麟火咖,统一更是一口气推出“朗朵”与“雅哈”系列产品。

25 / 01 / 2021

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也门摩卡

稀少珍贵

    也门是世界上最早种植咖啡摩卡的原产地。由于战火连连,阿拉伯人喜欢种阿拉伯茶,另到也门咖啡产量稀少珍贵。

  也门是日晒古早味的经典,也是全球唯一的全日晒咖啡产国,滴水不法的传统处理法,从十七世纪欧洲入迷上野味摩卡,由于缺水环境使得农民至今无法引进较先进的水洗法,野香味胜过哈拉咖啡,散发出巧克力、焦糖、甚至摩卡咖啡的香气。

产区 | 玛塔莉 也门摩卡

海拔 | 1300-1900

品种 | Typica, Bourbon 铁皮卡,波旁

处理法 | Natural / Sundried 日晒处理

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25 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》美媒称,星巴克最近透露今后五年要在中国新开近3000家门店,几乎与星巴克目前在华门店数量持平。

据美国哥伦比亚广播公司网站6月6日报道,中国有很多茶,这不是秘密。但是,对于中国迅速壮大的中等收入群体来说,咖啡却越来越成为受青睐的饮品。据称,四年来,中国的咖啡消耗量几乎增长了两倍,咖啡进口每年增长16%。

上海一家咖啡店的老板戴夫·塞明斯基说:“这里有非常年轻的受西方影响的人群。”他最初来中国是在苹果公司工作,但后来发现了中国的咖啡热。

该网站记者本·特雷西问:“中国人变得富裕了,但他们为什么不喝更高级的茶呢?”

塞明斯基说:“当你使用西方商品的时候,表现了某种身份。所以像香奈尔、爱马仕和星巴克这些公司在中国生意都很好。”

报道称,星巴克不久前在上海市中心开设了全球最大门店,那里的顾客有时候会排队到马路上。星巴克每15小时就在中国开一家新店,而且现在遇到了强有力的竞争。

报道还称,上海现在有6500多家咖啡馆,如果说每个街角都有一家咖啡馆,那太保守了。常常在一条街上就能发现多家彼此紧挨的咖啡馆。

报道指出,咖啡业仍然有很大的成长空间。中国平均每人每年的咖啡摄入量仅为三杯。按照欧睿国际咨询公司提供的数字,英国是250杯,美国是363杯。但是,这样的需求加上气候变化对全球咖啡供应造成的冲击,可能影响咖啡业:咖啡豆供应减少,消费价格上升。

塞明斯基说:“今后30年,中国可能进口200万到300万吨咖啡……眼下全球的供应量是690万吨。”

特雷西问:“如果咖啡消耗量急剧增长,供应跟得上吗?”

“跟不上。”塞明斯基回答。

报道最后称,谢天谢地,中国还有那些茶叶。

18 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》“这是我从巴拿马的杯测桌上,从300支豆子中精心挑选的。”在2017世界咖啡冲煮比赛(WBrC)中,王策以充满自信的声调向评审介绍227号豆子特色,并以自创的双手煮三壶的方式,拿下世界冠军。

7日,王策现身“枫韵晴川”案场,为住户现场煮出世界冠军咖啡。王策(Chad Wang)即将来到“枫韵晴川”的消息,让许多喜爱咖啡的住户携朋引伴早早入座。王策先简单介绍咖啡的生长与采收,“咖啡是水果,早上会吸收高温40度,转成能量。所以会有芳香,跟葡萄酒一样。”他表示,比赛中用的是艺伎品种,“艺伎很特别,是来自埃塞俄比亚的原生豆,但吸收了巴拿马的风土,跟我的生长背景有点像。”

这次在“枫韵晴川”中,他选用了同一个庄园产出的咖啡豆“展望(perci)”,味道适合台湾民众。现场他冲煮了三轮咖啡,品尝温度分别设定为30、40、70度,让住户可以体验同款咖啡、不同风味的美妙。住户也在现场亲自看到王策的比赛密技—双手煮三壶。王策表示,自己只有两只手,但要同时冲煮咖啡给三位评审品尝。若一杯一杯煮,咖啡受温度影响大,三位评审喝到的风味会有落差,因此花时间苦练密技,以保证三位评审喝到的风味都一样。

王策表演比赛密技—双手煮三壶,以让三杯咖啡味道不会因为冲煮时间差异而有风味落差。

王策将推出个人品牌

难得有世界咖啡冲煮冠军来到现场,住户现场把握机会询问如何保存咖啡豆?王策表示,以原豆来说,咖啡豆最好于2周内使用完毕,一个月内还勉强可以饮用,若超过一个月,建议做其他用途。此外,咖啡原豆亦可保存在冰箱中,“但前提是要隔绝水分,我都会用二层袋子装咖啡豆,确保隔绝水分。”

2017年7月,王策在布达佩斯获得世界咖啡冲煮冠军后,选择从上海搬回台北。他表示,再过1、2个月,将推出个人品牌。针对台湾近年发展自有咖啡豆,王策表示,台湾天气不稳定,因此咖啡生长颇受影响,但他认为,台湾咖啡豆的风味一直在进步;他也透露,在台北有开店计划,不过目前尚未选定地点,未来若有机会,也希望可以跟台湾咖啡豆合作。

每周河滨骑车纾解身心压力

王策在台湾念书到小学毕业后,就转往英国念书,研究所毕业后,转往上海帮助父亲王朱岑的事业。他表示,在不同的城市里生活,各有优缺点。但他喜欢大自然,回到台湾后,每周都一定要去河边骑脚踏车,也因此,他对于邻近基隆河的“枫韵晴川”特别有好感,“毕竟台湾面河川的建案蛮少的。”

18 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》喜欢喝咖啡的朋友看过来,对于每天都需要来一杯咖啡的人来说,咖啡是他们生活的一部分,甚至是不可或缺的。 虽然现在随处都可以买杯咖啡来喝,但有些人还是喜欢自己动手泡杯咖啡,从咖咖啡豆的挑选,想加甚么或不加甚么,都可随自己喜好做选择,只是你可能得先忍受磨豆所带来的噪音以及花费的时间,甚至还会吵到家人。

为此,来自美国的3D打印爱好者Christine Sunu就特别设计了一款操作简单又低噪音的3D打印自动咖啡研磨机,而且还可以编程。

这款3D打印自动咖啡研磨机由马达、电线、研磨头和3D打印的零件组成。 强大马达可以实现慢速研磨,有效降低噪音。

Christine Sunu首先从普通的咖啡研磨机上取下了零件,接着设计电路图,然后设计了自动咖啡研磨机的结构和外壳,其中底部采用旋口式设计,可以作为咖啡豆的玻璃罐,最后在3D打印出结构件和外壳。

接下来,Christine Sunu将咖啡研磨机组装起来,并开发了一款APP,让用户可以使用手机进行操控,比如设置定时研磨,甚至设置咖啡的含量,来减少咖啡因的摄入量。

经过不断地测试,3D打印研磨机用作状况良好,几乎没有噪音。 现在,Christine Sunu每天早上在磨咖啡的时候,都不用再担心会影响到家人了。

18 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》中国日报网4月19日电 越南咖啡产量仅次于巴西,目前是世界上第二大咖啡出口国。不过,近期,越南媒体自爆“家丑”,称有厂商生产的咖啡存在严重的问题。

越南《青年报》网站报道,经多方举报,得农省(Dak Nong)警方日前突击检查一家生产咖啡的私人作坊时,发现工作人员把烂咖啡豆、电池芯、石头粉与化学品等掺杂在一起,制成咖啡粉。

警方当场查获大量黑心咖啡粉。女老板认识到自己的行为违反了食品安全规定,她承认从今年初至今共出售3吨类似黑心咖啡粉。

警方已针对咖啡粉成品采样送验。

越南一所大学的化学系副教授称,电池芯的主要成分是二氧化锰,是一种高度氧化的化合物,在一升水中混合0.5毫克就足以引起人体锰中毒。此外,在电池内发现的其他重金属如铅、汞、锌、镉和砷都是极其有毒的元素,如果喝下去的话,它们会损害人的大脑、肾脏、心血管系统和生育能力。

越南国家营养研究所的一位专家说:“任何上述重金属造成的中毒都会对健康产生非常不利的影响,包括死亡。”

18 / 01 / 2021

  星图注册官网《Q3249-1383 》原标题:神操作!女顾客点了65 杯咖啡,长沙跑腿小哥竟被骗了920元还倒贴2080元咖啡钱

  现在不单单有送外卖的,还有一种跟快递差不多的工作—-就是跑腿小哥。

  比如湖南长沙的刘先生,就经常帮客人买星巴克,4月19日那天

  他接了一个大单,本来以为可以大赚一笔

  结果……

  4 月19 日下午,一名女顾客告诉刘先生,20 日下午他们所在集团”搞个茶欢会”,所以需要预定大量的咖啡,共需要65杯中杯的焦糖玛奇朵,共计2080元。

  刘先生说,这名顾客此前曾在自己这里订购过咖啡,” 她一般是一两杯的定,但大单子她没点过。”由于之前有交易成功的经历,刘先生便没有反复核实此事。

  20 日下午的很长时间内,刘先生都在为这65 杯咖啡忙活,到了饮品快要做完的时候,他发送了一个咖啡正在制作中的视频给对方看。对方告知,自己还要买小龙虾。

  ” 她跟我说(买咖啡)微信钱不够了”刘先生回忆,到了应该付款时,对方提出了一个让他现在回想起来悔不当初的事情:她要求刘先生给自己转账920 元,凑成3000 元整后,见面再给现金。出于信任,刘先生照做了。

  6 点40 分,比约定时间早了10 分钟,刘先生来到了女子的工作单位——湖南永雄资产管理集团有限公司。看到了让他傻眼的一幕:这个公司已经大门紧闭,人去空。” 我给她打电话发信息,一直忽悠我说‘等10 分钟’。”约20 分钟后,电话已经无人接听。

  4 月23 日,记者来到了女顾客的”公司”,的确早已被搬空。隔壁的景江东方酒店前台工作人员吴女士当晚值班,她说,那个男的不到7 点就到了这里,然后一直在这里等了很久。

  晚上12 点了还没有人来拿。” 当时天色已晚,看着垒在酒店门口和大厅角落的咖啡,吴女士不得已打了刘先生电话问这些怎么处理。” 他说不会来拿了,那天下了雨,咖啡放在那里已经脏了。” 之后,65 杯咖啡被酒店工作人员自行处理掉。

  4 月23 日,刘先生再次试着给顾客发短信,发现自己已经被拉黑。

  ”其实她只是骗了我920块还好说,但为什么要骗我买65杯咖啡?”损失了3000元的刘先生有些心有不甘地:当天为了这65杯咖啡,然后送货发现扑空,最终等到晚上9点多放弃,总共花费了5小时的时间。

星巴克外卖的缺席,养出了一批生意

  跑腿的人员说,咖啡都是从附近的星巴克店像普通消费者那样排队购买的,然后通过电动车送到指定地点,一天大概能送个二三十单。虽然这种代购方式也是从星巴克店里购买,这样的方式,风险隐患极大。

  目前在饿了么和美团外卖上搜索星巴克,都会显示出一系列的“星巴克代购店”,并没有星巴克官方。随手点开一家代购店,在其公告栏可以明显看到一段提示语:“本店为XX-星巴克代购门店。本店一切商业行为与星巴克无关,门店信息仅供参考,有关外卖服务的问题,请致电‘XX’客服。”

星巴克也开始计划做外卖了

  事实上,对于不少餐饮品牌来说,外卖已经成为一个不容忽视的消费场景。对于很多人来说,点个外卖买喝的,已经成为一种工作日省时的选择。尤其是临时加班开会,不给同事点个星巴克还能算是好领导?

  星巴克进入中国已经将近 20 年,它培养了新一代消费者便捷消费咖啡的习惯。但和很多跨国企业一样,星巴克在中国市场的尝试比较保守,外卖服务就是其中一方面。

  中国白领们需要的究竟是一杯咖啡,还是一杯星巴克?

  当没有正式外卖服务前,星粉们愿意用“跑腿”来购买一杯咖啡。而衍生出一个“小行业”也是强大品牌影响力的体现,而它是否代表饮品市场的需求,挑战者们最应该细细考虑。

  最后,在今年 2 月的电话会议上,星巴克中国首席执行官王静瑛曾表示:我迫不及待地要在中国推出外卖服务了。

  星巴克官方外卖,真的不远了。

  原标题:神操作!女顾客点了65 杯咖啡,长沙跑腿小哥竟被骗了920元还倒贴2080元咖啡钱

  现在不单单有送外卖的,还有一种跟快递差不多的工作—-就是跑腿小哥。

  比如湖南长沙的刘先生,就经常帮客人买星巴克,4月19日那天

  他接了一个大单,本来以为可以大赚一笔

  结果……

  4 月19 日下午,一名女顾客告诉刘先生,20 日下午他们所在集团”搞个茶欢会”,所以需要预定大量的咖啡,共需要65杯中杯的焦糖玛奇朵,共计2080元。

  刘先生说,这名顾客此前曾在自己这里订购过咖啡,” 她一般是一两杯的定,但大单子她没点过。”由于之前有交易成功的经历,刘先生便没有反复核实此事。

  20 日下午的很长时间内,刘先生都在为这65 杯咖啡忙活,到了饮品快要做完的时候,他发送了一个咖啡正在制作中的视频给对方看。对方告知,自己还要买小龙虾。

  ” 她跟我说(买咖啡)微信钱不够了”刘先生回忆,到了应该付款时,对方提出了一个让他现在回想起来悔不当初的事情:她要求刘先生给自己转账920 元,凑成3000 元整后,见面再给现金。出于信任,刘先生照做了。

  6 点40 分,比约定时间早了10 分钟,刘先生来到了女子的工作单位——湖南永雄资产管理集团有限公司。看到了让他傻眼的一幕:这个公司已经大门紧闭,人去空。” 我给她打电话发信息,一直忽悠我说‘等10 分钟’。”约20 分钟后,电话已经无人接听。

  4 月23 日,记者来到了女顾客的”公司”,的确早已被搬空。隔壁的景江东方酒店前台工作人员吴女士当晚值班,她说,那个男的不到7 点就到了这里,然后一直在这里等了很久。

  晚上12 点了还没有人来拿。” 当时天色已晚,看着垒在酒店门口和大厅角落的咖啡,吴女士不得已打了刘先生电话问这些怎么处理。” 他说不会来拿了,那天下了雨,咖啡放在那里已经脏了。” 之后,65 杯咖啡被酒店工作人员自行处理掉。

  4 月23 日,刘先生再次试着给顾客发短信,发现自己已经被拉黑。

  ”其实她只是骗了我920块还好说,但为什么要骗我买65杯咖啡?”损失了3000元的刘先生有些心有不甘地:当天为了这65杯咖啡,然后送货发现扑空,最终等到晚上9点多放弃,总共花费了5小时的时间。

星巴克外卖的缺席,养出了一批生意

  跑腿的人员说,咖啡都是从附近的星巴克店像普通消费者那样排队购买的,然后通过电动车送到指定地点,一天大概能送个二三十单。虽然这种代购方式也是从星巴克店里购买,这样的方式,风险隐患极大。

  目前在饿了么和美团外卖上搜索星巴克,都会显示出一系列的“星巴克代购店”,并没有星巴克官方。随手点开一家代购店,在其公告栏可以明显看到一段提示语:“本店为XX-星巴克代购门店。本店一切商业行为与星巴克无关,门店信息仅供参考,有关外卖服务的问题,请致电‘XX’客服。”

星巴克也开始计划做外卖了

  事实上,对于不少餐饮品牌来说,外卖已经成为一个不容忽视的消费场景。对于很多人来说,点个外卖买喝的,已经成为一种工作日省时的选择。尤其是临时加班开会,不给同事点个星巴克还能算是好领导?

  星巴克进入中国已经将近 20 年,它培养了新一代消费者便捷消费咖啡的习惯。但和很多跨国企业一样,星巴克在中国市场的尝试比较保守,外卖服务就是其中一方面。

  中国白领们需要的究竟是一杯咖啡,还是一杯星巴克?

  当没有正式外卖服务前,星粉们愿意用“跑腿”来购买一杯咖啡。而衍生出一个“小行业”也是强大品牌影响力的体现,而它是否代表饮品市场的需求,挑战者们最应该细细考虑。

  最后,在今年 2 月的电话会议上,星巴克中国首席执行官王静瑛曾表示:我迫不及待地要在中国推出外卖服务了。

  星巴克官方外卖,真的不远了。

11 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》咖啡渣就是咖啡豆研磨蒸煮之后产生的渣滓,它通常是被当做废料处理的,你喝咖啡的时候问老板要一些也是挺不错的,或者自己家里有人喝咖啡,平常也可以储存起来,下面看看使用的完整方法。

从上图可以看到,两边不同的植物,用了腐熟的咖啡渣和没用的,区别是比较大的,当然使用咖啡渣的确对植物有促进作用,腐熟的咖啡渣并不会降低土壤的pH值,看看使用方法。

1、咖啡渣含量介绍:

咖啡渣含有2%左右的氮元素,但不能直接丢进土壤里使用,而是要经过腐熟分解之后,才能放到土壤中,而且它是一种长效性的肥料,不会一下子就显现作用。

咖啡渣也含有其他的微量元素和营养物质,比如磷元素和钾元素,钾、镁和铜等也是有的。

咖啡渣还含有钙,锰,锌和铁,但这些营养物质含量太低,不能对植物的生长产生太大的影响。

2、使用咖啡渣会让土壤偏碱么?

很多人说咖啡渣会让土壤偏碱,那是使用不当,咖啡渣密封发酵3个月之后,腐熟之后,是呈现微酸性或中性的,并不会让土壤偏碱,如果你直接丢在土壤里,没有经过发酵,它就会在土壤里分解发热,会烧伤根系。

咖啡渣长期使用,可以改善土壤肥力和结构,可以增加土壤中的有机成分,能够促进种子发芽和幼苗生长,能够防止各种病菌感染,如枯萎病。

3、咖啡渣堆肥

如果你想要使用咖啡渣堆肥,就可以直接混入园土中,甚至可以和其他的菜叶和果皮一起放进去,咖啡渣的含量控制在20%——25%的范围内,这样有利最大程度发挥咖啡渣的作用,不能过度使用,其他的堆肥物质就是干草、落叶和菜叶的混合物。

4、咖啡渣覆盖

咖啡渣用来养花的4大作用,教你免费自制养花肥料

当然咖啡渣也可以用来作为铺面的介质,因为是直接使用,就不能让它直接接触植物的根系,要放在植物的周围。

咖啡渣放在盆土边围一圈,蜗牛和鼻涕虫就不会侵犯你的植物了,还能防止杂草丛生,有利土壤透气。

咖啡渣的好处还表现在可以保持土壤的水分,冬季植物旁边覆盖一些咖啡渣还有理保暖,防止植物冻伤。

小贴士:

如果你发现靠自己制作产生的咖啡渣很少,你可以问附近的咖啡店,他们会很乐意给你提供这些“肥料”。

11 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》街头林立的特色咖啡馆、便利商店随时都在飘散咖啡香,咖啡俨然成为极受欢迎的国民饮料。然而伴随而来大量咖啡渣,该如何处理才好?且让专家与达人告诉你,如何善用咖啡渣,达到省钱及环保的目的。

时下许多人都爱来杯热咖啡,让自己置身于浓浓咖啡香萦绕的氛围中;更讲究的人,喝咖啡一定要现磨冲泡才对味。而冲煮后剩下的咖啡渣可别急著丢掉,这些功成身退的咖啡渣,其实有著多重妙用。

国立内埔高级农工职业学校教师江华洲指出,根据他所进行的多项研究发现,浓缩咖啡因具有抗菌效果,冲泡时咖啡因没法完全融出,这些成分仍会存留在咖啡渣中;而咖啡豆在烘焙过程中体积膨大又研碎成小粒,让它的结构和活性碳类似,所以吸湿除臭的效果极佳。另外,咖啡渣内仍有残余一些抗氧化成分,若添加到饼干或相关产品里可作膳食纤维又有营养价值。

当然,咖啡渣的运用不只在日常生活里,台湾有厂商就曾研发出将咖啡渣与布料纤维结合,制造出具备除臭功能的衣服,不仅达到环保回收的目的,更因此接获来自世界各大厂商的订单,营业额翻了不只1倍。

达人教你善用咖啡渣

装进布袋变身防潮剂

需先将咖啡渣炒干或晒干后,才能当成防潮剂使用。家事达人杨贤英建议,可将干燥后的咖啡渣放入小杯子,上面套个丝袜,放在柜子里当防潮剂使用,或者也可把干燥咖啡渣放入布包后车缝,变成鞋柜干燥剂,或直接塞进鞋子里除臭。咖啡渣可防潮同时还带著咖啡香气,只是效果没有非常强力;当觉得吸湿效果降低,也可重新曝晒后再利用。

做成喷雾防蚊虫

由于咖啡渣含生物碱,可作为天然农药用途。咖啡达人周天骄本身也种植花草,她常常自制咖啡防蚊防虫液,咖啡渣晒干后需加水重新煮,好像熬中药般让咖啡因溶出,将煮好的咖啡水放凉后倒入喷雾瓶中,可喷洒在植株上任何有虫的地方,2、3天喷1次即可有驱虫功效。咖啡店老板泰瑞莎也说,他们店里常将煮完的咖啡渣覆盖在盆栽土壤表面上,不仅有效防止植物生虫,而且还很环保。这种驱虫功效也可使用于宠物身上,为狗狗洗澡时,在洗剂中加入一些咖啡渣,搓洗后再一起冲掉,有去跳蚤效果。

混入泥土当肥料

咖啡渣中含有植物生长所需要的养分,把它倒入花盆中,能当成肥料来使用,且相较于市面上的一般肥料而言,不但更省钱且没有异味;杨贤英表示,她时常把多余的咖啡渣混在泥土里当肥料,会让花草长得更好。江华洲老师也说,使用咖啡渣发酵液来种菜,有增加营养功效;不过想要用于种植,要注意浓度问题,以及咖啡渣粒径太小可能阻碍空气流通。

消眼袋、去水肿、去角质

是的,你没看错,咖啡渣也是美容圣品!对于消除眼睛浮肿和黑眼圈十分有效。因为咖啡渣和咖啡一样都具有促进血液循环的功能,可以将咖啡渣和蛋白或水混合,敷在眼下或眼皮上15 分钟,消眼袋、去水肿。不仅如此,坊间盛传咖啡因可加速脂肪新陈代谢,减少皮肤下多余脂肪。想消脂不必花大钱,可以试试DIY 咖啡因减脂。取咖啡渣和蛋白混合,使用微波炉微加热后,将之拿来按摩大腿、腰部、腹部、臂膀等容易堆积脂肪的地方,或用保鲜膜包起来静置几分钟,自己在家就能享受咖啡香SPA。

另外,把咖啡渣和精油混合涂在皮肤上,具有消脂和光滑皮肤的作用;把咖啡渣混合在香皂或沐浴露里,代替磨砂膏来按摩皮肤,有清洁毛孔和去角质的作用,可以让皮肤更光滑。有泡澡习惯的人,也可以将咖啡渣加入热水,泡个20 分钟后,肌肤就会变得紧实、有光泽。

轻松护发去油头

咖啡渣中的抗氧化分子,可中和洗发乳中的化学成分。取咖啡渣按摩头皮60 秒后,用水冲掉再洗发,能保护头发同时去头皮角质、发丝上的油垢;另外,将咖啡渣混在润发乳中,静置头发上5分钟再冲掉,有助头发恢复柔亮光泽,对黑头发的人特别有效。

室内薰香增气氛

是否喜欢咖啡的香气?咖啡店老板泰瑞莎说,为了让客人从一进到店里就被咖啡香围绕,他们会将咖啡渣舀进薰香灯上方放精油处,下方再点蜡烛,点燃薰香时,就能闻到淡淡咖啡香,喜欢咖啡味道的人不妨一试。

最天然的除臭剂

杨贤英表示,使用过的咖啡渣在炒干或烘干晒干后,可以放置在小容器里,成为极佳的天然除臭剂。例如摆在冰箱里,吸附冰箱里常有的异味,也可以放在浴室里吸臭,效果良好;甚至手触碰完味道较重的食材,如切完葱蒜或处理完海鲜后,取少量咖啡渣搓手清洗,也可去除异味。

而在咖啡店中常见的做法,是把咖啡渣铺在烟灰缸中,然后放置在户外的吸烟区,东区一家知名文青咖啡店老板泰瑞莎表示,因为咖啡渣可以去除烟臭味,也更容易熄灭烟蒂。不过杨贤英提醒民众,放置在浴室里的咖啡渣容易潮湿发霉,因此使用一周后就要汰换,或者是拿到阳光底下晒过再继续使用。

去除餐具上顽固污渍

咖啡渣里因为含有活性碳结构,可以吸附很多微小的污垢,因此将咖啡渣混合在洗涤剂中,可以去除餐具上的顽固污渍,杨贤英就常利用咖啡渣去除杯子上残留的茶渍,去污效果非常好。

不仅如此,将咖啡渣倒进洗碗池中,再用沸腾热水冲走,也有助消除排水管道中的臭气和油腻,但切记使用研磨得很细的咖啡渣,老旧的排水管可能原本已有堵塞,建议别尝试此法。

让肉质变软嫩

鲜嫩多汁的肉,让人一想起来就垂涎三尺,但要料理出多汁的感觉,如何锁住肉质里的水分是个大课题。腌肉的方法有很多,咖啡渣居然也可以!只要将咖啡渣均匀包裹在肉块的表面,干燥之后就会形成一层锁水外皮,料理起来肉质不但鲜嫩多汁,还有著一股咖啡淡香。