06 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》繁忙的上班族,总习惯在早起或是饭后来杯咖啡,振奋一下精神或支撑自己昏昏欲睡的灵魂…咖啡爱好者们,经常有探店逛馆子的习惯,有时候遇上喜欢的店家和豆子,但一不小心喝多了咖啡,在二、三个小时后感到心悸、心跳加速,应该怎么办?

摄取的咖啡因超出身体所能负荷时,就可能造成中枢神经系统过度兴奋,出现明显的心悸、发抖、呼吸加快、过度亢奋、睡不着觉及焦虑等不适症状。

要怎么样才能享受咖啡香,又避免身体不适?

以下提供3个可快速缓解症状的建议,大家不妨试试!

感觉心悸时,多喝水

咖啡当中含有的咖啡因( Caffeine) 是水溶性物质。

只要摄取足够的水分,细胞在代谢水分的同时,就能同步将咖啡因排出体外,纾缓症状。

饮用有汽饮料

在心悸时,饮用含有二氧化碳的气泡水、汽水…等,会让二氧化碳紧紧抓住咖啡因,加速代谢,将咖啡因快速带离体外。这是咖啡业界最普遍使用却不为一般人所知道的作法。

它的原理等同于在制作低咖啡因咖啡豆的其中一个处理法:超临界二氧化碳处理法 ( CO 2Process )。这是去除咖啡因的方式中效率最好的一种,其萃取率高达96% ~ 98%。

特别注意一点,在选择含有二氧化碳的气泡水时,避免选择可乐!

因为可乐当中同样含有少量的咖啡因,反而会造成反效果!

饮用柠檬汁

另外民间还有一个偏方说法,就是用柠檬汁来缓解咖啡因带来的不适。

品尝咖啡时,我们常常可以感受到酸味或苦味,不过口味跟食物的酸碱并没有绝对关系。以咖啡来说,一般咖啡在酸碱值上属于弱酸性( PH4.5 ~ 5.5 ),但造成不适的元凶咖啡因,却是碱性物质。柠檬汁中的「柠檬酸」为酸性物质,或许是透过酸碱中和,来达到减缓咖啡因带来的不适。不过这个方法,还有待更进一步的验证确认。

咖啡小常识

1.咖啡当中含有的咖啡因是一种易溶物质,也是一种中枢神经兴奋剂,能使中枢神经系统兴奋,因此能够增加警觉度、注意力和保持较好的精神状态。

2.咖啡因在摄取后 45分钟内被胃和小肠完全吸收,而它产生的作用大约在 3到4个小时内消失。因此,饮用咖啡并不能减少所需睡眠时间,它只能临时的减弱困的感觉。

  1. 避免在傍晚后喝咖啡。咖啡因能够有效地阻断脑中减缓脑神经活动、促进睡眠的「腺甘酸(adenosine)」作用,若在傍晚之后摄取了含有咖啡因的食物或饮料,便可能阻断了腺甘酸的作用,使得咖啡因所造成的亢奋状态持续作用,进而干扰夜晚的入睡。

4.每人每天摄取的咖啡因含量建议在 300毫克以下,计算方式为:体重(公斤kg) x单日摄取咖啡达5毫克(mg),如果摄取的咖啡因超出建议剂量就可能造成不适。

06 / 01 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心,有时在滴“啡”不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话,都会自不其然地将它们过滤,他们可能会对你苦苦相劝,有意无意向你灌输喝咖啡的不是。何不在享受咖啡香的同时,主动对咖啡认识多一点,看看这些有关对喝咖啡的误区,日后向那些劝你别再喝咖啡的人“还以颜色”!

咖啡令人好“Dry”?

想得太多了,好多人都知道咖啡有利尿作用,咖啡因有助排尿,若是早上喝了杯咖啡,不消一会就要上厕所。有说喝 1 杯咖啡要喝上 1.5 杯水才能补回体内水份,但由于咖啡豆经烘焙的关系,喝完咖啡后喉咙的确有机会干涸,不过这与令人脱水一点关系都无!相反地,有研究指适量喝用咖啡更有保湿效用,原因好简单,咖啡的主要成分是水,当喝咖啡时其实也代表正在喝水,加上日常使用的防晒霜、保湿霜成分中也有咖啡因,故此咖啡并不会令到个人变 dry,反而有保湿功效。

咖啡对身体不好?

不会,只要适可而止按照每日建议摄取量(不多于 500 毫升)的话,其实美国就曾经有研究指喝咖啡能减少疾病,每天喝咖啡或可降低肝癌风险达 50%、减低患上痴呆症的风险,研究指出只要每天喝 1 杯咖啡,就可降低患上心脏病、中风以及癌症等死亡率达 12%。不过对于部分人士包括小童及怀孕女士,就不宜进食过多含咖啡因食物。

咖啡会令人上瘾?

这是个美丽的误会,只要注意适时适量就不会发生。爱喝咖啡的人或会有“心瘾”,其实只是对咖啡产生了依赖性,依赖咖啡带给你的兴奋感,当中蕴含的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,有刺激人兴奋的作用,咖啡因有助提神醒脑以及抗疲劳,不过咖啡本身是不具备成瘾性的,所以别再冤枉咖啡了。

31 / 12 / 2020

星图注册官网《Q3249-1383 》在日文杂志‘グッとくる コーヒー’里面,有提到关于常见到的几款手冲咖啡滤杯的流速,是个非常有趣的结果,平常在手冲咖啡的时候,似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张图片,从左到右,冲煮时间从快到慢,按照顺序分别是:

HARIO V60 → KONO → 甜甜圈滤杯 → KALITA → MELITA

杂志上说的这个萃取时间的快慢,只是个比较,并没有确实的数据,让大叔我心痒痒的,只好用很笨的方法,来测量手边有的几款咖啡滤杯。虽然不太严谨,但多少有点参考价值,希望能抛砖引玉,一起来发掘手冲咖啡的秘密。

先用 400CC 的水量,直接倒进去没有放滤纸的滤杯里面,看要多少时间流完。这个方法对锥形滤杯来说有点蠢,所以就只做几款梯型滤杯。

【无滤纸组 流速测试 秒/400CC】

KALITA 101陶瓷滤杯 12秒

SANYO 三洋陶瓷滤杯 18秒

BONMAC 单孔陶瓷滤杯 28秒

KALITA 102 陶瓷滤杯 28秒

KALITA 185 陶瓷滤杯 34秒

土佐和纸专用 不锈钢滤杯 46秒

KINTO 金属滤网滤杯 57秒

接下来再放进扇形滤纸,同样倒入400CC的水量,在没有咖啡粉的情况下测试流完的时间。

【滤纸组 流速测试 秒/400CC】

名称 时间

SANYO 三洋陶瓷滤杯 45秒

SANYO 三洋陶瓷滤杯 新版 35秒

BONMAC 单孔陶瓷滤杯 50秒

KALITA 101 陶瓷滤杯 1分52秒

KALITA 波佐见烧陶瓷滤杯 35秒

KALITA 102 陶瓷滤杯 52秒

KALITA 155 不锈钢滤杯 1分05秒

KALITA 185 陶瓷滤杯 未测试

土佐和纸专用 不锈钢滤杯 未测试

KINTO 金属滤网滤杯 未测试

Hario V60 玻璃滤杯 圆锥型 25秒

Hario V60 陶瓷滤杯 圆锥型 46秒

Hario V60 陶瓷滤杯 新版 30秒

UN CAFE 陶瓷滤杯 圆锥型 60秒

Melita 虹吸式滤杯 3分40秒

实验结果出来后,原本没放滤纸的时候,流速最快的 KALITA 101陶瓷滤杯,反而变成最慢,这是什么原因呢?原来问题就出在滤纸与咖啡滤杯的贴合度,我们在使用扇形滤纸的时候,都要先将侧边对折,所以纸张在底部的厚度会变成两倍,这个部份会贴合在滤杯内侧的最下面。如果你手边刚好有 KALITA 101滤杯的话,实际操作一次,就会发现到它的三个出水孔都被滤纸给遮住了大半。

那为什么 BONMAC 跟 SANYO 陶瓷滤杯不会有这个情形呢?因为它在出水口旁边有做出一条肋骨般的沟槽,它会让滤纸跟滤杯底部出现空隙,所以水流速度不会受到影响。没有这两款滤杯的朋友,可以参考红泽咖啡先前就发表过的文章:‘田口护。巴哈咖啡馆 手冲咖啡未揭露的秘密。’

所以知道了这些滤杯的差异之后,在使用KALITA 101 跟 102 陶瓷滤杯的时候,你就必须调整咖啡研磨粗细,或者是使用的粉量。建议流速最慢的滤杯,就使用较少的粉量萃取较少的咖啡液体,反之亦然。

另外,锥形滤杯虽然不在这次的测试中,但是我们能够想像到,影响它流速的原因,也绝对是跟滤纸和滤杯贴合的程度有关系,所以各品牌都在内侧导水沟槽下功夫。

31 / 12 / 2020

  星图注册官网《Q3249-1383 》人们对于咖啡因总是带有偏见,但其实适量摄入咖啡因会给人体带来诸多好处。咖啡因天然存在于我们每天的饮食当中,例如茶、咖啡和巧克力里都含有咖啡因,这是一种天然的兴奋剂、止疼剂,还能起到防脱发的神奇功效。今天,就让我来为大家一一盘点咖啡因的5大好处!
  
  1咖啡因能让你头脑清醒
  
  这或许便是人们喝咖啡最主要的原因。咖啡因能够阻碍大脑接受腺苷酸,从而让大脑保持清醒,帮助你集中注意力,减少疲劳感。
  
  有证据显示,经常摄入咖啡因能够预防痴呆症(其中包括老年痴呆症)。
  
  2含咖啡因的洗发水能够避免头发变细和脱发
  
  脱发问题不仅困扰男性,它同样困扰着千万女性。但如果经常使用含有咖啡因的洗发水,头发变细和脱发现象会得到显着改善。
  
  咖啡因影响头发和头皮的方式有两种:一是增加头皮的血液循环,二是避免可能会导致脱发的5-α-还原酶的产生。只需接触头皮2分钟,咖啡因便可开始生效。需要注意的是,该功效需要咖啡因直接接触头皮,喝咖啡并不能起到类似效果。
  
  3咖啡因能增强体力、毅力和耐久度
  
  运动员经常会使用咖啡因提升运动效果。有研究显示,咖啡因能够增强肌肉活力,尤其是上肢肌肉。
  
  同时,咖啡因还能提高肌肉的耐久度,尤其是在长跑和骑自行车时,能够大幅提升训练的时间和效果。
  
  4咖啡因促进新陈代谢
  
  摄入200mg咖啡因,你的新陈代谢率会在之后的3个小时里提升7%,这意味着脂肪燃烧的速率会得到大幅提升。同样的,咖啡因之所以能够辅助止疼,是因为它可以加速其他止疼药物的起效。
  
  5咖啡因是一种抗氧化剂
  
  抗氧化或许是咖啡和茶最大的健康功效,而咖啡因能够让抗氧化酚类物质的功效翻倍。有研究显示,每天喝2杯或以上咖啡的人,其整体死亡率要比不喝咖啡的人低14%。
  
  喝咖啡的好处和坏处:和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环。对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解。

31 / 12 / 2020

  星图注册官网《Q3249-1383 》喝咖啡,是工作日头一份的仪式感来源。“无咖啡、不工作”的消费习惯已经从舶来品发展为当代中国中产阶级的生活方式。这几年肉眼可见的是国人对于现调咖啡的旺盛需求,咖啡不仅要负责白领社交,还出现在了大学生上课的课堂。
  
  咖啡传入中国的历史并不长,直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区,最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶,法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县,从此开始了大陆地区的咖啡种植。
  
  咖啡作为世界三大饮料之一,全球咖啡消费市场的规模在12万亿元以上;相比之下,中国市场700亿元规模看起来微不足道。从目前来看,中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,也远低于世界平均的240杯左右。不过,中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,,远高于全球市场的增长率,是世界上最具潜力的咖啡消费大国。
  
  从咖啡饮用结构来看,全球范围内现磨咖啡占比87%,远超速溶咖啡,而我国咖啡市场中现磨咖啡仅占18%。美国咖啡市场约3万亿元,我国咖啡市场约1000亿元,我们据此绘制出中美两国咖啡饮用结构,通过对比,可大致推测国内市场未来的发展趋势。
  
  未来我国咖啡消费市场上升空间巨大,而增量市场需要依靠现磨咖啡。而现磨咖啡若要进入大众市场,需要让咖啡由“奢饰品”变为日常饮品。

31 / 12 / 2020

星图注册官网《Q3249-1383 》KONO的发展沿革
1925年 KONO研发出第一款咖啡用的虹吸壶
1948年 命名为“河野式咖啡虹吸壶”恢复生产及销售
1964年 开始研发家庭萃取的器具
1968年 研发出“河野式圆锥形过滤器”,与三洋产业共同研发过滤器专用过滤纸
1985年 第三代社长河野雅信改良圆锥型滤器,推出2人份,4人份,10人份家用滤杯,成立KONO私塾,面向大众招生传播KONO式独特的烘培及手冲
  
  1919年,时任九州大学医学部助手的Kono第一任社长河野彬先生,受外务省嘱托以大使馆随行医务官身份前往新加坡上任。看到英国人费尽周折做出的咖啡工具而深受启发,开始研究,希望做出“能做出好喝的咖啡的器具”。1925年,将世界上首次玻璃制的咖啡器具商品化,命名为“咖啡虹吸”开始销售。之后,开始着手咖啡烘焙加工,坚持做“更好的咖啡器具”“更好喝的咖啡豆”发展至今。
  
  KONO是日本制造咖啡器具的名门公司。KONO滤杯的原创者是一位名为河野敏夫的日本人,滤杯就是以他的名字而命名。
  
  KONO的咖啡滤杯和原生态木手柄咖啡壶在滴滤式咖啡粉丝中一惯享有很高的名望,设计咖啡滤杯和咖啡壶的社长河野先生研究美味咖啡多年,设计了一系列充满田园风格KONO式咖啡滤杯和原木手柄的咖啡壶,KONO是日本各咖啡专卖店和咖啡专业人士最爱使用的专业咖啡器具,也是众多喜欢滴滤式咖啡的爱好者追求的产品。
  
  不同品牌的过滤器对水流漕设计各不同。最早的滤杯,是1908年Melita夫人发明的扇形过滤杯,水流槽自上至下,单孔出水口设计,一口气注满水量,可达到高效焖蒸,适合冲泡浓度高的咖啡;Kalita在此基础上,推出陶瓷三孔扇形过滤器,由于陶的热传导率较低,冲泡前用热水温热为佳。仔细观察KONO滤杯的肋骨会发现,KONO的肋骨并非是从底部一直延伸至最上端,而是在不到滤杯高度一半位置时停止。这个高度的设计是为了确保在滴水过程中,让滤纸在吸水后可以紧贴在滤杯壁上,一旦排气空间受到限制,空气流动也会受限,这样一来就会增加咖啡粉颗粒吸水时间。KONO的过滤杯内侧的水流槽不是自上到下,是在锥形底部到全滤杯约1/3的位置,这是KONO的设计专利,也是保持咖啡纯净的核心原因。KONO通过滤杯的水槽设计和不同阶段的注水调控,最大程度减少水流及水压对咖啡风味和口感的破坏。

30 / 12 / 2020
                         Lesson 1 (沪江英语CET)

星图注册官网《Q3249-1383 》alert n.警戒(状态), 戒备(状态);报警
alert a.警觉的,留神的,注意的 vt.向报警,使警惕; 使认识到
Sirens sounded the alert for an air raid. ;空袭报警的警笛响起来.
Nuclear-armed bombers were put on the alert during the crisis. ;核武装轰炸机在危机期间 进入高度警备状态.

arbitrary a.随意的,任意的; 专断的,武断的,专制的
The diet imposes overall calorie limits,but daily menus are arbitrary. ;食谱规定了总的热量限 制,但每天的菜单可据喜 好自定.

behalf n.利益,方面
Mother Teresa’s efforts on behalf of Calutta’s poor ;德兰修女为加尔各答 穷人所做的一切努力
eventually brought her the Nobel Peace Prize. ;最终为她赢得了诺贝尔和 平奖.

bulk n.大小,体积; 主体,绝大部分;大量 vt.显得大,显得重要
The great bulk of necessary work can never be anything but painful. ;大量必须做的工作真令人 痛苦.
Safety considerations bulked large during the development of the new spacecraft. ;在建造新的宇宙飞船时, 安全考虑占了很大比重.

chip n.炸土豆条(或片); 集成电路片,集成块; 缺口,瑕疵
chip v.削(或凿)下(屑片或 碎片)n.屑片,碎片
“Fish and chips”is a typical English food. ;“炸鱼土豆条”是典型的 英国食品.
The paint has chipped off where the table touches the wall. ;桌子接触墙壁的地方漆皮 已剥落.

collapse vi/n.倒塌,塌下; 崩溃,突然失败
The enterprose collapsed through lack of support. ;该企业因无力支持而 倒闭.

competition n.竞争,竞赛
Because there is so much unemployment,the competition for jobs is very fierce. ;由于失业人员众多,求职 的竞争十分激烈.
Five candidate cities including Beijing ;共有包括北京在内的五个 城市
participated in the competition to host the 28th Olympic Games. ;参加了争夺第28届奥 运会主办权的角逐.

decline n.下降,减少,衰退
The arts of China have not declined in spit of the Western influence. ;虽有西方影响,中国的艺 术并未因此而衰落.
The price of mobile telephones has declined sharply. ;手机的价格下降得非常 厉害.
The United Kingdom is now no more than an empire that has declined. ;大英帝国如今只是一个业 已衰落的帝国.

develop vi.生长,发育,形成; 发展,扩展
A good teacher is surely an instructor ;一个好老师一定
develop vt.发展,开发;制定, 研制,成长;逐步产生, 发挥
who can develop the capabilities of each student. ;是一个能激发每个学生 潜能的导师.
Juliet Wu’s ambition ;吴士宏的抱负
is to develop a national corporation into a worldwide business. ;是要把一个国内企业扩 展成世界性的企业.

elaborate a.精心计划的,详尽的; 复杂的 vt.详述,详细制订 vi.详述
I just want the facts in brief;you don’t need to elaborate. ;我只想简单了解事实, 你不必作详细说明.
I don’t want elaborate lace pattern on my dress,just make it simple. ;我不想裙子上有复杂精美 的花边图案,简简单单 就行.

excite vt.使兴奋,使激动; 引起,激起
Strong coffee excites your nerves. ;浓咖啡刺激神经, 使人兴奋.
Emperor Qinshihuang’s cruelty excited a rising of the people. ;秦始皇的残暴引起了人民 的反抗.

fatal a.致命的,灾难性的, 毁灭性的;重大的, 决定性的
The city of Tangshan has such a new look that it hardly reminds ;唐山市如今面貌一新, 几乎让人想不起
people of the fatal earthquake that eccured over 30 years ago. ;30多年前的毁灭性的 地震.

formal a.正规的,正式的, 合礼仪的;形式上的, 表面的
Business letters are usually formal, ;商业信件通常都是讲究格 式的,
but we write in a informal way to family members or friends. ;但我们给家人或朋友写 信就比较随便了.

gaze v./n.凝视,注视
In those boring letures,many students just sat gazing into the classroom window. ;在那些沉闷的课堂教学 中,许多学生知识呆呆地 望着窗外.

guard vt.守卫,捍卫 vi.(against)防止, 防范
guard n.警戒,警备;警卫员, 看守,卫兵
Be on your guard against pickpockets. ;谨防扒手.
Tooth paste with fluorine can effectively guard against tooth decay. ;含氟牙膏能有效防止 蛀牙.

hostile a.敌对的,敌意的,不友 善的;敌方的
It was very strange ;很奇怪,
how hostile she was to all the beautiful girls approaching her husband. ;她对所有接近丈夫的漂亮 女孩都心存敌意.

indentical a.相同的,同等的; 同一的
My opinion are not always identical with my parents’s. ;我的意见并不总是和父母 的意见相同.
All eggs look similar, but no two eggs are identical, ;所有鸡蛋看上去相似, 但没有两只鸡蛋是完全 相同的
Leonardo da Vinci’s teacher once said to him. ;达芬奇的老师曾经告诉 他说.

inferior n.下级,下属 a.劣等的,次的;下级的
No inferior products should be allowed to pass. ;决不能让任何次品漏网.
In the past,women were regarded as inferior to men. ;过去,人们认为女人不如 男人.

launch n.发射;(船)下水 (新产品)投产
The first artifical satellite was launched by the former Soviet Union, ;前苏联发射了第一颗人 造卫星,
launch vt.发射;发起(运动) 推出(产品);使开始 从事;使(船)下水
which shocked the United States. ;让美国人大惊失色.

mechanism n.机械装置;机制,机理; 办法,途径
The bones and muscles are parts of the mechanism of the body. ;骨骼和肌肉是人体的组成 机体.
The shell of my watch is transparent and the mechanisms inside can be seen. ;我的手表外壳是透明的, 可以看见里面的机械 装置.

match n.比赛,竞赛;对手,敌手; 匹配,相配的人(或物); 火柴
The prince and princess in the fairy tales ;童话中的王子与公主

match vt.和…相配, 和…相称, vi.相配,相适合
are always perfectly matched(=were always a perfect match). ;永远都是天造地设的 一对.
The White Swan Hotel in Guangzhou can’t be matched for friendliness. ;广州白天鹅宾馆良好的 服务态度是无与伦比的.
These shoes do not match;one is large and the other is small. ;这双鞋不相配,一只大, 一只小.

negative a.否定的; 反面的,消极的; 负的,阴性的
negative n.负数;(照相机的) 负片,底片
He was suspicious of having taken dopes,but his urine test was negative. ;他被怀疑服用了兴奋剂, 但他的尿样检测却是呈阴 性的.
Two negative makes a positive. ;负负得正.

obligation n.义务,责任
To pay taxes is an obligation of every citizen. ;纳税是每一个公民的 义务.

panic n.惊慌,恐慌,慌乱 v.(使)恐慌, (使)惊慌失措
The Asian Financial crisis caused panic selling of securities. ;亚洲金融危机引起了债券 的恐慌抛售.

peer pi ;n.同龄人,同等地位的人; 贵族 vi.仔细看,费力地看
To lessen peer(group) pressure,many schools require their students to wear uniforms. ;为减少来自同龄群体的压 力,许多学校要求学生们 穿校服.
He peered at the comp- uter screen,wondering what his programming mistake was. ;他仔细地看着计算机的显 示屏,想知道他的程序出 了什么错.

press n.报刊,报界,新闻界; 出版社,通讯社; 压,按,挤;印刷机
press v.压,按,挤; 压榨,压迫
In the press conference, ;在新闻发布会上,
the White House spokesman always avoids directly answering questions. ;白宫发言人总是避免直 接回答问题.
Time presses.Let’s press on with our work. ;时间紧迫.我们加紧工作 吧.
Just press this button,and you’ll start the engine. ;只要按一下这个按钮便可 启动这台发动机了.
The problem of fuel presses for solution. ;这个燃料的问题急待 解决.

rarely ad.不常,难得
Big Ben in London has rarely gone wrong. ;在伦敦“大本钟”很少出 差错.
Only rarely do I eat in restaurants. ;我极少到饭馆吃饭.

scandal n.丑事,丑闻;流言蜚语; 反感,愤慨
The former president of the Philipines took tax money for his own use, ;菲律宾前总统贪污税款,
it was such a scandal. ;可谓一大丑闻.

thread n. 线,细丝;线索,思路; 螺纹 vt.穿(针、线等)
You lose the thread of your argument. ;你们的论点有失条理.
You need a needle threader if you can’t see clearly to thread a needle. ;如果看不清楚无法穿线, 你需要一枚穿针器.

30 / 12 / 2020

星图注册官网《Q3249-1383 》第一部分 WORDS AND EXPRESSIONS

第二部分 TEXT

Children who play truant from school are unimaginative.A quiet day’s fishing, or eight hours in a cinema seeing the same film over and over again, is usually as far as they get. They have all been put to shame by a boy who, while playing truant, travelled 1,600 miles.He hitchhiked to Dover and, towards evening, went into a boat to find somewhere to sleep. When he woke up next morning, he discovered that the boat had, in the meantime, travelled to Calais. No one noticed the boy as he crept off .From there, he hitchhiked to Paris in a lorry. The driver gave him a few biscuits and a cup of coffee and left him just outside the city. The next car the boy stopped did not take him into the center of Paris as he hoped it would, but to Perpignan on the French-Spanish border. There he was picked up by a policeman and sent back to England by the local authorities. He has surely set up a record for the thousands of children who dream of evading school.

参考译文

逃学的孩子们都缺乏想像力。他们通常能够做到的,至多也就是安静地钓上一天鱼,或在电影院里坐上8个小时,一遍遍地看同一部电影。而有那么一个小男孩,他在逃学期间旅行了1,600英里,从而使上述所有逃学的孩子们都相形见绌了。他搭便车到了多佛,天快黑时钻进了一条船,想找个地方睡觉。第二天早上他醒来时,发现船在这段时间已经到了加莱。当男孩从船里爬出来时,谁也没有发现他。从那里他又搭上卡车到了巴黎。司机给了他几块饼干和一杯咖啡,就把他丢在了城外。男孩截住的下一辆车,没有像他希望的那样把他带到巴黎市中心,而是把他带到了法国和西班牙边界上的佩皮尼昂。他在那儿被一个警察抓住了,之后被当局送回了英国。他无疑为成千上万梦想逃避上学的孩子们创造了一项纪录。

第三部分 LANGUAGE POINTS

1、Children who play truant from school are unimaginative.
unimaginative: un+imaginative(前缀un对后面的adj.进行否定)
Ex
happy/unhappy
able/unable
acceptable/unacceptable, etc.

play truant from school:逃学,也可以说play truant

2、A quiet day’s fishing, or eight hours in a cinema seeing the same film over and over again, is usually as far as they get.
as far as:能够达到的程度;就…而言
over and over again:固定短语,表示”一再地”、”反复许多次地”:
语言点
这句话的主语是is前面的两个并列短语。第1个短语的主要成分是动名词fishing,第2个短语的主要成分可以看做是eight hours(作为一个时间总量,它后面要跟动词单数形式)。它实际上是省略了动名词 sitting for(eight hours),seeing引导的为分词短语,表示伴随动作

3、They have all been put to shame by a boy who, while playing truant, travelled 1,600 miles.
put sb. to shame:使某人感到羞愧,使……黯然失色
while playing truant:是分词短语作状语。相当于一个状语从句while he was playing truant。
语言点
时态:现在完成时 语态:被动语态

4、 When he woke up next morning, he discovered that the boat had, in the meantime, travelled to Calais.
in the meantime:与此同时

5、There he was picked up by a policeman and sent back to England by the local authorities.
pick up:把..拾起来;到某处接人;被(警察/某个政府机构)拘捕而进行询问

6、He has surely set up a record for the thousands of children who dream of evading school.
thousands of:成千上万的
Ex
tens of:成十上百的
hundreds of:成百上千的
millions of:数百万的
billions of:数亿的

dream of doing sth.:梦想做…

第四部分 KEY STRUCTURES AND USAGE

课文中句子结构分析

定语从句(attributive clause)
=>Children who play truant from school are unimaginative.
=>They have all been put to shame by a boy who, while playing truant, travelled 1,600 miles.

状语从句 (adverbial clause) &宾语从句 (object clause)
=>When he woke up next morning, he discovered that the boat had, in the meantime, travelled to Calais.
=>No one noticed the boy as he crept off

如需要了解其他更多语法点,请查阅HJ英语语法大全在线词典 (点击进入)

Exercises
一、中译英
1、他和你还是挺相象的,就脑袋和脸部而言
2、就文学而言,我的感觉不是特别敏锐,我更喜欢历史
3、他的案子还有好几个月法庭才会受理,但与此同时有超过半数的人认为他有罪的
4、很久以后我们终于被释放了。与此同时,我们的朋友已经通知了报界
5、电话铃响了,Judy把电话拿了起来
6、我可能会让我的兄弟来接我
7、他被政府官员带走,对他提一些问题

二、课文理解
1 How did the boy get to Dover?
(a) He walked.
(b) He went by train.
(c) Someone gave him a lift.
(d) He went in a lorry

2 The boy __.
(a) didn’t expect to be taken to Perpignan
(b) decided to go to Perpignan
(c) went to Paris
(d) wanted to go to Spain

30 / 12 / 2020

星图注册官网《Q3249-1383 》专辑名称:Waiting For Your Letter EP
专辑歌手:Cary Brothers
专辑流派:Alternative Pop/Folk
发行时间:2005

Cary Brothers可能很多人都没有听过,不过他的歌曲可不是一般的出名,电影、电视、之声、咖啡馆几乎都放过他的歌,而且好评如潮。这张EP是他2005年发行的,整张只有5首歌,但每一首都是不可多得的好作品,Ride和Waiting For Your Letter有着英伦摇滚的味道,吉他与鼓点营造出一个绚丽世界,而人声而给这个世界抹上一层淡灰,原来忧愁也可以这样的美丽,Loneliest Girl in the World与Forget About You则泛着民谣的清新,像春日里的绵绵细雨,在给与生命以滋润的同时,也在人们的心中落下几缕愁丝……

专辑曲目:

01.Ride
02.Waiting For Your Letter

03.Loneliest Girl in the World
04.Wasted One

05.Forget About You

30 / 12 / 2020

星图注册官网《Q3249-1383 》Caffeine

Many of us have a love-hate relationship with caffeine. So is it good for us or not?

Apr.18
(双击或划选你想要翻译的单词或词组即可看到注解)

All natural
Of course caffeine is good for us! Caffeine is one of the most common drugs in the world. It’s naturally found in coffee beans, tea, cacao seeds, kola nuts and dozens of other plants. It’s a gift from Mother Nature!

Benefits
The responsible use of caffeine can make us more alert and energetic, and it can improve our concentration and coordination. Caffeine has been known to relieve migraines, and it also helps us lose weight by suppressing our appetite. In addition, caffeine helps our bodies absorb medications more quickly, bringing relief faster.

More benefits
Many of us have heard the statistic that heart disease is the leading cause of death in the U.S. The good news for those at risk – everywhere – is that caffeine has been shown to reduce this threat significantly.

Caffeine brings good news to the elderly too. It seems older people have better memory retention after taking small doses of this wonder drug.

Caffeine is the all-natural performance-endurance enhancer for athletes. Taken 30 to 60 minutes before a workout, it helps athletes run faster and harder without feeling tired. And, it’s legal.

Stay away from caffeine? Are you kidding?

Word Bank:

Mother Nature (n)大自然
Mother Nature sure seems angry. That storm is severe!

medication (n)药物
The doctor told Nancy to take her medication three times a day.

retention (n)保有,保持
Charlie’s incredible retention of foreign words and phrases serves him well, especially when he travels.

endurance (n)耐力
Peggy is a great athlete. She has enough endurance to run all day long!

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