近几个月来，巴西东南部农产区受到霜冻和干旱天气影响，导致咖啡和橘子这两种主要出口农产品减产，出口价格因此飙升。
2021年5月，巴西遭遇90年不遇大旱，部分地区需通过增加灌溉解决农作物干旱问题，这使得生产成本提高。即便如此，有分析人士指出，只有不到35%的橘子种植区域得到灌溉。2021年6月开始的霜冻天气，使得巴西最大的咖啡种植区——东南部的米纳斯吉拉斯州南部许多地区的生产遭受损失，2021年巴西咖啡出口量比上一年下降3.3%。
巴西全国广义消费者物价指数（INPC）统计数据显示，过去12个月中，咖啡粉价格上涨了近60%，这对于咖啡消费大国巴西来说，以前餐桌上的必需消费品可能会变为“奢侈品”。
本月初，联合国政府间气候变化专门委员会发布的报告指出，气候变化导致的土壤退化以及引发的极端天气，将对南美洲热带地区带来“非常严重的影响”。
对此，有气象学专家提出了几种应对方案，其一是可通过遗传改良使农作物更耐旱、耐高温，以继续适应不断变化的气候条件；其二是提高现有耕种地区的利用率，从而达到增加产量的效果。（总台记者 曹璇）
春天在你眼里是什么景象呢？对于花加而言，春天一定是从鲜花开始的，气温回暖万物复苏之际，每一朵鲜花都在等待着她的花期，尤其是樱花，一重、五瓣，盛开如云，吹落如雪，说到底，没有樱花，春天就无法开始，有道是赏樱只赏盛开之樱，观月但观皓空之月，其实不然，在2022年的春天，即使是在短暂经历疫情反复的“倒春寒”中，我们也想传递无限宅家也能感受的春日美好！
在这不一样的樱花季，花加联合星巴克家享咖啡特别打造樱花限定礼盒，内含花加专属定制樱花季花卡，绚烂落樱限量卡面，值得珍藏，还有星巴克家享咖啡季节限定樱花草莓风味拿铁，宅家冲上一杯，也能品尝到丰盈奶泡和丰富细腻的樱花香气。
这一款颜值与美味兼备的春日心动礼盒，一边是花香，一边是咖啡香，漾起微甜气息，与你共享居家浪漫樱花季，一起粉上春天！
春天，除了浅粉云霞浪漫于心的限定樱花，花加一年一度的芍药季也在奏响春日的特别序曲，翘首等待一年，万众瞩目的人间绝色，终于为你而来，猛吸一口它的仙颜，才敢说不负这个春天。
今年的芍药季，花加有备而来，一切以更美更优秀作为目标。花头更大，精选成熟度3度3cm花头发出，从以往的小铁蛋升级为花苞；严选精品，专业种植基地培育，品相更优秀。还是从四川芍药首发，让花粉们率先拥有春天的第一批芍药，四川芍药轻盈灵动，溢出温柔，清纯白、微甜粉，似一口春天的蜜桃融雪。
大美的山东芍药也从不会缺席，齐鲁大地，自明清至今的优秀产地，从世界各地引进国际上享有盛誉的优质芍药种苗，产量矜贵，不负等待，与四川芍药相比，花大如盘，花径更大，可达24cm，开放后比普通芍药再大2倍！
不管你身处何方，你可以永远相信无限春光一定会来，想要体验同款春日鲜花，FLOWERPLUS花加同名电商各平台均可get！
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挪瓦咖啡出“马”川蜀，2022西南招商发布会亮相锦城_星图平台官网
2022年3月20日，NOWWA挪瓦咖啡「洞见格局 · 破则能立」西南招商发布会在成都希尔顿酒店盛大启幕。这是继3月6日NOWWA挪瓦咖啡2022华南招
据欧联通讯社报道，当地时间1月20日，意大利农业、食品和林业部副部长森蒂纳约(Gian Marco Centinaio)向媒体通报，意大利浓缩咖啡(Caffè Espresso Italiano)已被联合国教科文组织列为人类非物质遗产候选资格名单。并将于3月31日以前在巴黎正式进行审批和发布。
意大利浓缩咖啡进入非物质文化遗产候选名单。
据报道，意大利农业、食品和林业部副部长森蒂纳约表示，意大利浓缩咖啡不仅仅是一种简单的饮品，它是一种真正的生活仪式，也是一种文化意识，是我们国家身份的一个组成部分，它是我们社会性的表达，使我们在世界上与众不同。
森蒂纳约说，他非常高兴意大利浓缩咖啡能够被联合国教科文组织列为人类非物质遗产候选资格名单，意大利农业、食品和林业部已正式将提名文件发送给联合国教科文组织总部。
为推广和保护意大利非物质文化，早在2016年3月，意大利已着手为浓缩咖啡申请入选非物质文化遗产资格。时至今日，意大利浓缩咖啡才入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产候选名单，正式进入审批程序。
森蒂纳约强调，意大利浓缩咖啡不仅反映在文学作品中，从那不勒斯到威尼斯，再到的里雅斯特，途经罗马和米兰，浓缩咖啡让整个国家着迷。如今，大流行造成的限制措施正在损害着人与人之间的关系，此时人们仍不忘到酒吧喝一杯浓缩咖啡。在这特殊的历史时期，浓缩咖啡能够进入人类非物质遗产候选资格名单更显得尤为重要。(黄鑫)
网红咖啡正式进驻艺创小镇
近日，中国领先的连锁咖啡品牌瑞幸咖啡正式进驻艺创小镇，为小镇商业氛围增添了浓墨重彩的一笔。
11月15日下午，作为2021首届丽水咖啡文化节的“重头戏”——中国咖啡冲煮大赛全国总决赛在丽水市区处州府城进行了最后的角逐，进入六强的选手经过激烈比拼，最终产生了冠、亚、季军。而随着大赛的收官，本届丽水咖啡文化节也落下了帷幕。
11月13日，以“丽水咖啡”为主题的2021首届丽水咖啡文化节拉开帷幕后，形式多样的咖啡文化主题活动便相继在丽水举行。在为期三天的文化节中，广大咖啡爱好者不仅一站式看到了世界多国的传统咖啡冲煮技艺，而且也品尝到了来自全球各大咖啡主产区的精品咖啡，一时间可谓“满城飘香”。
“这些年，丽2021首届丽水咖啡文化节落下帷幕
水持续加大对咖啡产业的培育和扶持力度，去年还制定出台了《促进咖啡产业发展行动方案》，下大决心创建出一张飘香全球的丽水咖啡名片。首届丽水咖啡文化节的举办，应该说是以咖啡为媒，为丽水架起了一座‘世界桥’。”丽水市贸促会相关负责人介绍，本次活动不仅吸引了国内众多咖啡从业者、咖啡企业、咖啡协会，而且邀请到了外国政府驻华使领馆的官员参加，哥伦比亚共和国驻上海领事馆总领事丹尼尔·克鲁兹·卡德纳斯先生、巴西驻上海总领事馆领事杰森先生等就在文化节上当了一回“咖啡大使”， 诚邀丽水广大咖啡企业、咖啡从业者与两国的咖啡业界进行更广泛的交流与合作。
“咖啡是一种国际饮品，丽水在不断壮大咖啡产业的过程中，需要了解世界咖啡，从而才能让世界了解丽水咖啡。”丽水市咖啡行业协会会长徐肖宁说，通过举办世界精品咖啡杯测与分享等系列活动，丽水乃至全国的咖啡从业者在本届丽水咖啡文化节上详细了解了全球各大咖啡主产区、咖啡市场的最新业态和发展方向，这不仅为丽水培养本土咖啡人才提供了很好的经验，也给丽水的咖啡企业带来了不少新鲜资讯和学习机会，这对于促进丽水咖啡产业发展，有着非常重要的意义。
丽水市贸促会相关负责人表示，相信随着“丽水咖啡”知名度的不断扩大，以“咖啡+旅游”“咖啡+文创”“咖啡+美食”“咖啡+阅读”等形式的咖啡生态圈日渐成熟，丽水这座城市也将越发充满时尚和活力。
在昨日的闭幕式上，还启动了 “浙丽来消费·美好生活数字消费季”活动。此次活动将围绕情暖浙丽、惠享浙丽、数智浙丽、品创浙丽、节庆浙丽、诚诺浙丽六个主题，以线上线下联动的方式，打造多场消费盛宴，发放各类消费券1亿元以上，持续不断为全市人民奉上消费大餐。同时，丽水也将以本次活动为契机，狠抓商贸业招商引资、项目建设与商业网点配套，积极为商家提供更优环境和更大平台，努力推动消费市场持续快速发展。
云南省首个“国家咖啡标准化区域服务与推广平台”获批立项
日前，云南省标准化研究院组织申报的“国家咖啡标准化区域服务与推广平台”获国家标准委批准立项，这是云南省首个国家级农业标准化区域服务与推广平台项目。
星图注册官网《Q3249-1383 》拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡，与其他种类的带牛奶的咖啡相比，拿铁咖啡兑入的牛奶更多，所以入口没有那么苦涩相对来说比较好接受。那么冰拿铁咖啡要怎么做呢？今天就来教教大家怎么制作一杯好喝的冰拿铁咖啡。
首先，一杯冰拿铁的组成是浓缩咖啡+牛奶+冰。制作前我们需要准备好制作的咖啡器具和咖啡豆。然后我们进行咖啡磨粉，得到一份适合粉碗粉量的咖啡，再装入粉碗中压粉。将咖啡粉进行萃取，我们就会得到一杯浓缩咖啡，再萃取的过程中，我们可以把冰块放入杯中，然后倒一杯牛奶，萃取完成之后就把浓缩倒入冰牛奶就完成了。
制作冰拿铁我们要注意的细节是；调整合适的牛奶和咖啡的比例，让俩者达到配合，才能有最好的风味。还有就是制作完成后要及时引用，等的时间太久的话风味就会变差。
星图注册官网《Q3249-1383 》从广义上讲，黑咖啡属于咖啡的一大类。狭义上，黑咖啡指的是没有添加任何东西的咖啡，黑咖啡在种类上可以分为 滴滤咖啡、虹吸咖啡、摩卡咖啡和意式咖啡中的美式咖啡。而人们普遍认为的咖啡因为受生活习惯影响，一般代指的是速溶咖啡和牛奶咖啡，制作方法是黑开再加上牛奶或者其他添加物等。
在口感上，黑咖啡有咖啡豆最原始的地域风味，例如埃塞俄比亚的咖啡豆的地域风味是柑橘调和花香，印度尼西亚的曼特宁风味为草本、木质等醇厚的风味。现在咖啡界的潮流是提倡突出咖啡豆的地域风味，而不再是以往深烘焙的焦苦咖啡风味。
本站推荐: 瑰夏咖啡 漫咖啡 星巴克菜单 古吉 咖啡网 咖啡豆种类 防弹咖啡 摩卡壶煮咖啡优缺点 咖啡豆排行榜前十名 中国咖啡网 脱因咖啡功效与作用 哥伦比亚薇拉 知识分子咖啡 手冲花魁 一杯意式浓缩咖啡多少毫升 直接包裹在咖啡豆外的是咖啡浆果的哪个部分 咖啡低因和标准的口感 冰滴是什么 德龙咖啡机故障灯说明 猫屎咖啡的味道 美洲咖啡豆和非洲咖啡豆的区别 sca考试 咖啡加什么牛奶 阿拉伯咖啡是由什么制成的 肯尼亚咖啡豆等级 法压壶和手冲口感区别 一杯咖啡的成本 埃塞俄比亚 水洗 瑰夏咖啡豆等级 咖啡占卜解析图
星图注册官网《Q3249-1383 》卡布奇诺是「Cappuccino」的音译，这一词源自意大利，起因是教会到意大利传教的时候身穿深褐色道袍以及头戴头巾折成的小尖帽。当时的意大利人灵机一动，将牛奶打发成绵密且稳定的泡沫后倒入浓缩咖啡中，杯中的咖啡呈现出一圈接近道袍颜色的褐色，然后用勺子将咖啡表面的奶泡塑形成尖帽形状。由于Capuchin和Cappucci的发音接近，于是意大利人在不改变发音节奏的同时，将n融入了Cappuccio中，最后以Cappuccino 卡布奇诺一词为这杯牛奶咖啡命名。卡布奇诺的组成就是浓缩咖啡+奶泡（较厚）
首先我们要制作一杯浓缩咖啡，我们需要准备好制作的咖啡器具和咖啡豆。然后我们进行咖啡磨粉，得到一份适合粉碗粉量的咖啡，再装入粉碗中压粉。将咖啡粉进行萃取，我们就会得到一杯浓缩咖啡，咖啡卡布奇诺的浓缩量是单份浓缩。然后再来打奶泡，这样要注意，卡布奇诺的奶泡比拿铁的奶泡要厚很多，追求绵密的口感，我们打奶泡时要多进气，再进行打棉，打发完成后我们将奶泡与浓缩咖啡融合，最后得到一杯美味的卡布奇诺，再制作完成后，我们要注意即使饮用，放的时间长了风味会变差。
星图注册官网《Q3249-1383 》现磨咖啡，重点在于现与磨这两个字中，所谓现磨，通常指的是现场研磨制作，将两个词合并起来便是现场研磨制作咖啡，然后通过不同的萃取方式呈现出一杯咖啡。
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速溶咖啡，并不是被研磨的很细的咖啡长，指的是咖啡液加热将水分干燥后从液体变沉固态的。
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在风味口感上，现磨咖啡保留了咖啡豆中更多的芳香物质，不同产区的咖啡豆所表现的地域芳香都不一样。芳香物质是易挥发物，加热后挥发效率高，所以速溶咖啡的制造工艺就使其咖啡液体中的芳香物质几乎挥发殆尽。所以在风味口感上，速溶咖啡通常都是一股焦苦味。
近年来冻干技术的运用，市场上出现了一些冻干冷萃咖啡粉，这种也是速溶咖啡的一种，但在制造工艺上跟传统的加热干燥不一样，芳香物质的流失率相对小。
星图注册官网《Q3249-1383 》巴西为全球咖啡生产第一大国，如今巴西种植全球约三之一的咖啡树，占有全球咖啡市场80%，作为全球最先进也最依赖工业化咖啡生产的国家，以往因注重销量，在国际的声誉并不高。
巴西种植咖啡的历史最早可追溯到1727年，最早一批咖啡种子是私人庭院中原，到了19世纪2、30年代起，巴西的咖啡业得到蓬勃发展，其产量除满足国内需求外，还供给国外市场，到1830年，巴西已经生产了全球30%的咖啡，高产量带来的就是全球咖啡价格的下滑，随着产量过剩以及日后的全球大萧条，对巴西的经济尤其是咖啡产业造成严重的打击，其价格低迷状况一直到二战结束后才有所改善。但随即因为对市场的误判致使其咖啡价格再次受到打击。
巴西为全球罗布斯塔咖啡豆的主要生产国之一，大多数农场采用相当粗劣的机械采收方式，将咖啡果实通过机器不分成熟度全部摇晃采收，因此最终采收的咖啡中含有大量的为成熟果实，十分影响影响咖啡风味。
近年来，随着市场对单一产区的精品咖啡风潮，开始以手工采摘的方式，在风味上确实有很大的提高，高质量的巴西咖啡通常可追溯到特定的咖啡园，品质上乘的巴西咖啡通常酸度低，具醇厚度而口感甜美，一般会呈现巧克力和坚果的气息。
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前街咖啡采购的巴西皇后庄园精品咖啡豆，它是一支来自摩吉安娜产区，海拔在1400米-1950米的咖啡豆。在风味表现上是坚果、奶油花生、蔗糖、发酵水果等，有明显的巴西地域风味。
星图注册官网《Q3249-1383 》一说到瑰夏，肯定就能想到巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡豆，之后一直蝉联多个咖啡生豆大赛的冠军，在冲煮比赛上更是常客，巴拿马瑰夏的风味像一杯花果茶，拥有独特的花香和柑橘调性。那瑰夏种是怎么来的呢？自从瑰夏咖啡豆在2004年火了之后，通过专家鉴定，发现这只瑰夏是来自咖啡的起源地埃塞俄比亚的瑰夏种。
今天就来说一说埃塞俄比亚的瑰夏咖啡豆，纪录片导演Adam Overton和其妻子在拍摄关于埃塞咖啡的纪录片的时候，接触了位于班奇玛吉地区的Gera咖啡森林。在拍摄纪录片的过程中萌生了建立自己的咖啡庄园和品牌的想法。
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他们想寻找瑰夏咖啡的出生地，寻找最古老的瑰夏咖啡种，在2011年他们又回到了埃塞俄比亚班奇玛吉地区，在班吉玛吉地区有几个被叫做瑰夏村的地区，在之间不断的寻找，最后在一片丛林里发现了许多野生咖啡树种，这片丛林叫做戈里瑰夏森林，他们采了许多瑰夏种子，然后筛选种植，并把庄园建立在此，命名为Gesha Village Coffee Estate（瑰夏村庄咖啡庄园）。瑰夏村庄园内部分级制度，分别是竞标、金标、红标、绿标以及查卡批次。
竞标是最顶级的批次，占总产量百分之三点七。金标批次占总量百分之十是除了竞标最好的批次，今天介绍一下金标，它是许多咖啡师会选择的比赛用豆，有完整的可追溯性，各批次风味突出、复杂度高。
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我们使用v60滤杯，水粉比使用1：15，研磨度使用国家20号滤网过筛率百分之八十。风味体现为发酵的酒香，柑橘金橘的酸味，莓果果汁的饱满感。