18 / 02 / 2021
 星图注册官网《Q3249-1383 》咖啡对于哥伦比亚人,就是一杯饮品,可以十分随意。











  在哥伦比亚随处可见街头咖啡cafeteria,很随意,只能站着喝或者有几把毫无美感的塑料或木头桌椅。

  哥伦比亚人亲昵地唤黑咖啡为Tinto,大街小巷都有流动的咖啡摊,无时无刻不在为你注入“咖啡因”。预先泡好的咖啡通常装在保温瓶里,并用小塑料杯出售,十分随意,可谓哥伦比亚的国饮。

  抱着期待品尝Tinto的人通常会很失望,那稀薄的口味和哥伦比亚出产全世界最佳咖啡的美名似乎并不相称,与其说那是咖啡,不如说是带有咖啡味道的自来水吧。

街角随处可见的old school 派的咖啡机

  哥伦比亚最好的咖啡豆都出口到欧美各地,加上当地人冲泡咖啡多采用简易的滴滤冲法,要喝到比较对口味的咖啡自然得去正规的咖啡馆或餐厅。



   也有开着吉普车卖咖啡的妇女

  看到走在波哥大老街上,就闻到了咖啡香。哥伦比亚作为新兴的旅游目的地,首都波哥大的小咖啡馆一家挨着一家。 

视频来源:《我们的侣行》

  甚至街角处拖着吉普车,一架旧式意式咖啡机,人们用站着说话的工夫便很快可以喝完一杯,小杯和大杯咖啡售价从几百比索到几千比索不等。













  将咖啡作为哥伦比亚人生活的一部分,这里没有称粉,没有压粉,也没有计算萃取时间,很纯粹的给你做一杯咖啡











 这种咖啡的质量普遍不高甚至还偏低,但,这就是咖啡









其实就只单单咖啡,不同地方的人喝都有自己不同的习惯,都有自己不同的风俗文化。









 如果你点tinto,也就是纯咖啡。如果你说café,将会得到加奶的咖啡。



咖啡是一种生活方式,没有阶级,没有贵贱,所谓咖啡文化,就是一种清静的生活方式,是一种惬意的生活态度



用心做出来的咖啡,别人是能感受到的。
18 / 02 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》磨剑两年,荣耀归来。

10月31日,预热已久的旗舰手机荣耀Magic 2惊艳亮相,新款Honor Watch同步登场。发布会现场,抢鲜体验Magic 2的用户发现,Magic 2能够操控机器人,品尝到一杯媲美咖啡大师、由机械臂制作的豹咖啡。

耗时两年,豹咖啡出品金牌大师咖啡

豹咖啡是谁?话不多说,先上图↓

豹咖啡是猎豹移动旗下的,基于猎户机械臂平台落地的机器人产品。不要小看这两条正在工作的“六轴机械臂”,它的诞生并不简单。猎豹移动旗下人工智能公司猎户星空用了两年时间,在机械臂前端安装了摄像头,让它“有了眼睛”,能够像人一样灵活操作,更能“看清”、“看懂”周围的环境,物品抓取准确率高达99.7%。再加上基于深度学习的视觉算法,它可以精准判断咖啡机状态、咖啡液面、物料存量的实时状况,即使在无人值守的情况下,豹咖啡也能连续制作50杯咖啡保证品质不走样。

据了解,温度、均衡和风味,是咖啡口味的三项评判标准。其中,风味由咖啡品质决定,温度和均衡方面则是由咖啡师决定的。如果一个咖啡师每天做的咖啡超过30杯,就会因疲惫导致动作变形,咖啡的口感就会变的不稳定,而豹咖啡却更具优势,可以精确控制时间和角度,始终稳定地保持一个高水平动作。

18 / 02 / 2021

   星图注册官网《Q3249-1383 》根据星巴克2018年第三财季财报,其全球同店销售额仅增长1%,中国同店销售额则下跌2%,中国及亚太区市场营业利润率则下跌7.6%,为9年来的首次下滑。在美国时间周五盘前交易的时候,星巴克公布了超乎分析师预期的2018财年第四季业绩。第四财季中,星巴克全球的同店销售额同比增长3%,主要由客单价增长4%而拉动;中国地区的同店销售额仅增长1%,这一数字在去年同期为8%。

  星巴克的欧洲业务精简并重组之后,未来集团将把更多精力放在突破美国及中国市场的增长上。
   星巴克周四发布第四财季盈利报告时宣布,计划2019年在全球范围开设2100家新店。星巴克CEO凯文-约翰逊表示,2019年该公司将“专注于长期增长的中国和美国市场。”星巴克今年5月宣布,计划未来几年在中国大陆开设3000家新店。

  阿里巴巴和星巴克在2018年8月达成了新零售全面战略合作。在星巴克当天发布业绩后的分析师会议上,星巴克首席执行官Kevin Johnson和国际及渠道发展集团总裁John Culver多次提到了中国市场的贡献以及和阿里巴巴合作的成果。

    Culver对此评论说,“这不仅仅涉及外卖,而是一个全方位合作关系,涵盖整个生态系统,包括饿了么、盒马、淘宝、天猫和支付宝,共同为客户创造全新数字体验。”



    星巴克首席执行官 Kevin Johnson也在分析师会议上说,“即便星巴克因便利延展了点外业务,但仍以增强品牌和门店体验的方式去做这件事,和饿了么的外卖合作已经完全整合到店内运营,能够提供很棒的体验。”

美国星巴克,涨10-20美分

  星巴克宣布,将旗下多数美国门店内出售的普通新鲜调制咖啡的价格上调了10-20美分。现在,经过价格上调,星巴克容量为12盎司的“中杯”咖啡现已涨至1.95-2.15美元。与此同时,除咖啡之外,星巴克门店内其他商品(比如说受欢迎的拿铁、星冰乐、冷饮、冰咖啡以及其他特色饮品)的价格保持不变。这已经是三年内星巴克在美国的第三次涨价了。

近几年星巴克的涨价历程,是这样的——

2015年7月,全美大部分地区,大杯和小杯的冲泡咖啡将各涨10美分;

2014年6月,北美地区,大部份饮品价格上调5-20美分;

2012年,北美+中国市场,部分现煮咖啡上涨1-2元。

2016年6月16日起,星巴克将对中国大陆门店内的部分饮品进行1至2元的价格上调。

2018年2月,北美地区,大部份饮品价格上调10-20美分;

18 / 02 / 2021

       星图注册官网《Q3249-1383 》昨天,10月31日,肯德基、必胜客母公司百胜中国发布三季报,数据显示,百胜中国总收入同比增长4%,达到22亿美元,净收入同比增长15%,达到2.03亿美元。

      另外,值得注意的是,百胜中国旗下咖啡品牌COFFii & JOY也首次出现在百胜中国财报中。

  百胜中国三季报显示,百胜中国的利润率有所下降,为17.6%,而去年同期为18%,报告称,主要原因是必胜客的同店销售去杠杆化以及肯德基和必胜客的产品升级和促销投资,此外,百胜中国同店销售额同比上升1%,肯德基同比增长1%,必胜客同比下降5%。

  包括肯德基在内,百胜中国旗下还拥有必胜客、小肥羊、东方既白和TacoBell等众多品牌。百胜中国CFO称,通过不断向三四线城市扩展,消费者一旦记住并认可了它的口味,便可以形成先发制人的优势,占领消费者心智,为后来的竞争者制造门槛。

  另据百胜中国三季报显示,目前百胜中国已在上海、南京和杭州开设了6家COFFii & JOY咖啡店,明年也会在北京开设COFFii & JOY门店。

      目前COFFii & JOY在上海已开设了3家门店,通过网友在点评网站上晒出的菜单可以看到,COFFii & JOY的产品主要以咖啡、甜点、轻食为主。

      中国咖啡消费市场上升空间巨大。百胜中国此次开设咖啡馆,显然想从中分一杯羹。财报显示,在过去几个月,6家COFFii & JOY咖啡店,目前已取得良好进展,但仍处于探索阶段。

17 / 02 / 2021
  星图注册官网《Q3249-1383 》 但是,银行信用卡积分越来越难,福利越来越少,让不少持卡人怨声载道,有网友抱怨1万多积分换二十来块钱的小东西,要换300块的东西,动不动就需要近20万积分,可攒够20万积分越来越不容易。

  目前,某行兑换一杯星巴克咖啡居然要消费19980元 !!!

  信用卡的积分福利不是银行白送的,与银行在信用卡业务上的收益息息相关。自2016年刷卡手续费费改后,银行卡手续费率整体水平是在不断下降的,银行不可能再像以前那样大方地发福利。

  有如某银行无限卡,一年能免费送客户365杯星巴克咖啡,但是这张卡的年费高达2万元。

 星巴克积分兑换,最划算是中信信用卡,



 中信银行:刷897元就能喝到一大杯星巴克咖啡。

  招商银行:799积分兑换中杯(招行信用卡积分一直都是20元消费才算一分,这杯星巴克相当于刷了15980元才换来的)

  中国银行:周末15000积分换两大杯,周六、周日刷7500分就能换一大杯星巴克

  交通银行:17500积分换一大杯(除江浙沪地区)活动门店

  浦发银行:江浙沪17500积分换一大杯

  还有,对于周五广发银行有星巴克买一送一的福利,我就想问问,像我们这样的单身狗送谁啊?很明显,买一送一就是用来刺激单身狗的
17 / 02 / 2021

  星图注册官网《Q3249-1383 》浸泡式萃取法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃取。相对于手冲,浸泡式萃取的变因相对较小。常见的浸泡式萃取器具包括法式滤压壶、虹吸壶,以及爱乐压等。其中最为普遍的器具,就是法式滤压壶,因为操作非常简单,也不需要加入滤纸,可以快速萃取饱满浓郁的咖啡,因此广受欢迎。

  不过采用浸泡萃取时,并不代表可以省略过滤步骤,譬如爱乐压就需要滤纸或金属滤网来过滤咖啡液;虹吸式咖啡壶则搭配由弹簧钩、网片和滤布组成的过滤器,另也可使用滤纸或金属滤网。搭配不同滤器,也会对风味产生影响,像是爱乐压搭配滤纸制作的咖啡,其风味就不同于使用金属滤网的爱乐压。因为滤纸会吸附油脂,所以使用金属滤网的爱乐压口感会更为厚实;而选用金属滤网的虹吸壶咖啡,偶有金属味产生,冲煮出的咖啡味道较锐利,陶瓷滤器的口感相对较温润,也不易有味道残留。

  虽然减少了手冲过程中的注水变因,但随著器具的搭配与使用,却也大大地影响了咖啡呈现的样貌。每款冲煮器具都有其相对应的冲煮流程,其中也包含了像是豆子研磨度、水粉比(咖啡与注水量的比例)、水温高低与时间长短等种种不同的变因。想要找到自己喜爱的风味,可以先试著设定好不同变因的参数,逐次试验,才能找到最适合自己的模组,稳定地萃取出想要的风味。

  这回,《咖啡迷的风格咖啡器物学》要介绍的是虹吸壶:

  虹吸式咖啡的口感除了豆子本身会有不同,因受到火源加热,也会随著冲煮产生高、中、低温的差异,因而创造出丰富的风味变化。饮用时最先感受到的是甘甜感,温度稍降后才会跑出酸味;高温时,咖啡香气非常浓烈,待温度下降至7 0度时,咖啡豆固有的丰富滋味,也会逐渐完整浮现。

  虹吸式咖啡壶的冲煮四步骤:

17 / 02 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》埃尔祖姆公司是一家在土耳其拥有五十二年历史的家电公司。该公司在制造土耳其咖啡机方面具有独特的优势。随着中国人对咖啡的需求量逐年增多,许多土耳其公司瞄准了中国的咖啡市场,希望将拥有五百年历史的土耳其咖啡带到中国,给中国带来一种全新的咖啡体验。土耳其咖啡不仅味道纯真,还能“占卜”。在喝完咖啡以后通过杯中留下的沉淀物“可以预测你的未来”,颇有情趣。埃尔祖姆公司希望通过首届中国国际进口博览会将土耳其咖啡机介绍给中国。

17 / 02 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》专星送——作为星巴克官方线上订餐服务,自9月中上线后,短短一个多月便试点成功。今天,武汉星巴克表示,为了让更多顾客感受到外送服务的品质体验,武汉也于10月22日正式开启专星送服务。预计到今年年底,星巴克专星送将完成全国30个城市、超过2000家门店的落地计划,覆盖率超过50%。

10月30日,长江商报记者从星巴克获悉,星巴克外卖服务“专星送”近日已正式在武汉运行,用户可在星巴克APP和饿了么平台点单。星巴克方面表示,预计到今年年底,星巴克专星送TM将完成全国30个城市、超过2,000家门店的落地计划,覆盖率超过50%。

据了解,星巴克外卖服务费为9元人民币,还为外卖研发了冷热专利杯盖,解决了外卖服务中的饮料泼洒难题;咖啡也将冷热分离配送,提供专属纸袋的封口贴。在服务体验方面,星巴克方面在接受长江商报记者采访时表示,“将会提供外卖窗口和专属外卖架子,不会影响在店消费客人的体验。”

目前,咖啡“混战”愈演愈烈,从咖啡品牌线上外卖布局情况来看,最初布局咖啡外卖市场的是连咖啡,而后线下连锁咖啡品牌COSTA和太平洋咖啡加入,但这两家均无自有的下单渠道和配送团队,采用的是第三方外卖平台实现外卖服务。

此后,2018年初瑞幸咖啡加入;8月,星巴克与阿里巴巴达成全面战略合作,依托阿里旗下饿了么的配送体系,推出官方线上订餐服务——专星送。麦当劳前不久也加入了外卖咖啡的混战中,据了解,目前这些外送咖啡品牌都备受消费者和资本的追捧。

事实上,近年来国内咖啡市场的确呈现增长态势。有数据显示,2017年国内咖啡行业市场规模达到了1629亿元,预计2018年超过2000亿元,并将在2020年达到3000亿元。

目前,我国咖啡消耗量为 13.41 万吨,占美国咖啡消耗量不足 1/10,但是咖啡消耗量增速却是美国的 10 倍,远远高于全球平均水平,说明我国咖啡市场增长迅速,咖啡消费量有极大的上升空间,增长潜力巨大。

品牌营销专家路胜贞在接受长江商报记者采访时谈到,“随着麦乐送、瑞幸咖啡、专星送等咖啡外卖的相继涌现,行业竞争门槛也在逐步提高,消费者一方面期待快捷便利的服务,同时对外送服务和食物品质也有越来越高的要求。未来的咖啡市场将更加多元化,竞争也更残酷。”

16 / 02 / 2021
   星图注册官网《Q3249-1383 》据了解,这位“咖啡西施”叫book, 五官端正,因为她很爱玩自拍,朴素的工服照片传到网络上,便引来很多网友的大赞,甚至来喝咖啡的人也是越来越多

book 工作照

 这么好的颜值,当然一下就被大家发现啦 !  咖啡工作照片迅速在网络上走红。
   穿上校服更是元气爆棚,如此清纯和性感并存的“咖啡西施”,一双会说话的大眼睛,能瞬间把你电晕。

经常会用上班的空隙时间来个卖萌自拍

     泰国的西施何其多,除了咖啡西施、榴莲西施、水果西施....



      夜市美女老板爆红,曼谷拉差达火车夜市的“果汁西施”,被称为“最美夜市老板”一夜走红。 

被泰国网民主动刷成了网红。

美女老板长相十分秀气,穿着灰色细肩背心,性感诱人,

引来网友慕名前往消费。

炸香蕉西施

摆摊地点:暖他武里府的某市场

榴莲西施

生意自然好到爆炸了啊

赶紧喝杯“榴莲味”咖啡压压惊!

16 / 02 / 2021

星图注册官网《Q3249-1383 》Dunkin‘ Brands Group Inc. (DNKN)正力图叫板其竞争对手星巴克(58.06, -0.75, -1.28%),在星巴克招牌的高品质浓缩咖啡(espresso)上推出了价格更低的产品。

这家总部位于马萨诸塞州坎顿的连锁品牌周三表示,自该公司15年前开始通过简单机器提供浓缩咖啡以来,其饮料单上最大的变化是升级后的拿铁(latte)、卡布奇诺(cappuccino)和美式咖啡(Americano)。

Dunkin‘希望顾客认为其咖啡比星巴克的更便宜,且品质同样好。该公司上月将其名称中的“Donuts”去掉,并通过在其店内出售冷萃咖啡和在杂货店销售瓶装冰咖啡等方式来侵占星巴克的地盘。